အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ လူအမ်ားစု ႀကိဳက္ၾကတဲ့ ပသွ်ဴးထမင္းေႀကာ္ေႀကာ္ေလးက ပူပူစပ္စပ္အရသာေလးနဲ႔ အရမ္းကို အရသာရွိပါတယ္။ လူႀကိဳက္မ်ားၿပီး စာေရးသူလည္း ဆိုင္ထိုင္တိုင္း မၾကာခဏ မွာစားတတ္တဲ့ အစားအစာတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ စာဖတ္သူတို႕ထဲမွာလည္း ပသွ်ဴးထမင္းေႀကာ္ႀကိဳက္တဲ့သူေတြရွိမယ္ထင္ပါတယ္ေနာ္။ ဆိုေတာ့ ပသွ်ဴးထမင္းေႀကာ္ေလးကို ဘယ္လိုေႀကာ္ရမလဲဆိုတာ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ထမင္း ၁ လံုး
  • ၾကက္ဥ ၁လံုး
  • ၾကက္ရင္အံုသား အနည္းငယ္/ပုစြန္အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္မႊာ

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ လံုး
  • ပန္းေဂၚဖီအနည္းငယ္
  • မုန္လာဥနီ အေသး ၁ ဥ
  • ပဲေတာင့္ရွည္ ၁ ေတာင့္ (၂ေတာင့္)
  • ငရုတ္သီးအစိမ္းေတာင့္ ၂ ေတာင့္

  • မာဆလာအနည္းငယ္
  • ငရုတ္သီးအႏွစ္ အနည္းငယ္
  • ခရုဆီအနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္အနည္းငယ္
  • ဆားအနည္းငယ္

င႐ုတ္သီးအႏွစ္လုပ္ရန္

  • ငရုတ္သီးေျခာက္ေတာင့္ ၁၀ ေတာင့္
  • ေရ အနည္းငယ္

အရင္ဆံုး ငရုတ္သီးကို ေရစိမ္ၿပီး ညက္ေနေအာင္ေထာင္းလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရထည့္လိုက္ၿပီး ဆီနဲ႔ ေႀကာ္လိုက္ပါ။ ပ်စ္ပ်စ္ေလးျဖစ္လာရင္ရပါၿပီေနာ္။

ခ်က္ျပဳတ္နည္း

Photo: www.mykoreankitchen.com

အရင္ဆံုး ထမင္းကို ဖြလိုက္ၿပီး ဆား၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္တို႔နဲ႔ ဖြဖြနယ္လိုက္ပါ

ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ မုန္လာဥနီ၊ ေတာင့္ရွည္၊ ပန္းေဂၚဖီေတြကို ပါးပါးလွီးၿပီး ျပင္ဆင္ထားပါ။

ၿပီးရင္ ၾကက္ဥကို ေဖာက္ထည့္လိုက္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။

ငရုတ္သီးအစိမ္းကို ထက္ျခမ္းျခမ္းထားပါ။ ဆီထည့္လိုက္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီသတ္ပါ။ အနံ႔ေမႊးလာရင္ ပုစြန္ (သို႔) ၾကက္သားတံုးေလးေတြ ေတြထည့္လိုက္ပါ။ အသားရၿပီဆိုရင္ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုတ္သီးစိမ္းတို႔ကို ထည့္ေမြလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ ခရုဆီ နဲ႔ ဆားနည္းနည္းထည့္ပါ။ မာဆလာ အနည္းငယ္ထည့္ပါ။ ႏံွ႕ေအာင္ေမႊေပးလိုက္ၿပီး အရသာျမည္းၾကည့္ပါ။

ငရုတ္သီးအႏွစ္ထည့္လိုက္ၿပီး သမေအာင္ေႀကာ္လုိက္ပါ။ (အစပ္ေၾကာက္လွ်င္ မထည့္လို႔ရပါတယ္) ထမင္း အနည္းနည္းေလး ေျခာက္လာၿပီးရင္ ရပါၿပီေနာ္။ ငံုးဥႀကိဳက္ရင္ ငံုးဥထည့္ပါ။

By: MyFood Myanmar