အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ၾကက္သားကို ခပ္စပ္စပ္ေလး ေႀကာ္စားရေအာင္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ အစပ္ေႀကာ္ေလးနဲ႔ ေႀကာ္ေပးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ တကယ္ကို အရသာရွိၿပီး ခံတြင္းေတြ႕ေစမွာေသခ်ာပါတယ္။
အရမ္းလည္းလြယ္တယ္ဆိုေတာ့ ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲဆိုတာ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။
ၾကက္သားနယ္မယ့္ ေဆာ့စ္လုပ္နည္း
- ဆန္အရက္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း (သို႔) ဝိုင္ျဖဴ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ဟင္းခတ္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမႈႏ္႔အနည္းငယ္
- ဆားအနည္းငယ္
ပါဝင္ပစၥည္း
- ၾကက္သား
- ငရုတ္သီး အေျခာက္
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ငရုတ္ပြသီး အနီ၊ အစိမ္းသီး၊ ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္
- သံပယုိသီး အနည္းငယ္ ပါးပါးလွီးပါ
- ဆီ
ၾကက္သြန္ျဖဴ ေဆာ့စ္လုပ္ရန္
- ရွာလကာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ကမာေဆာ့ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ဝိုင္ျဖဴ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတာက္ေတာက္စဥ္းအနည္းငယ္
- ဂ်င္း အနည္းငယ္
- ႏွမ္းဆီ အနည္းငယ္
- သံပယုိရည္ အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
ၾကက္သားကို ေဆာ့စ္လုပ္တဲ့ေနရာမွာ ပါဝင္ပစၥည္းေတြနဲ႔ နယ္လိုက္ပါ။
၁၅ မိနစ္ေလာက္ ႏွပ္ထားပါ။
အဲဒီေနာက္ ဆီမ်ားမ်ားနဲ႔ ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ၾကက္သြနီ ငရုတ္သီး ၾကက္သြန္ျဖဴ စတာေတြကို ဆီသတ္လိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ငရုတ္ပြသီး ေတြကိုထည့္လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္နီေဆာ့စ္ကို ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ နည္းနည္းေလးဆူေအာင္ထားၿပီး အရည္ပ်စ္လာေအာင္ထားပါ။
အဲဒီေနာက္ ၾကက္သားကို ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။
ရၿပီဆိုရင္ မီးဖိုေပၚက ခ်ၿပီး ပူပူေႏြးေႏြးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။
Source: www.mykoreankitchen.com
By: MyFood Myanmar
