အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ထမင္းစားတဲ့အခါ အရည္ေသာက္မပါဘဲ ထမင္းစားရတာက ေျခာက္ကပ္ကပ္ႏိုင္လြန္းလွပါတယ္။ အရသာရွိရွိနဲ႔ ထမင္းစားေသာက္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဟင္းရည္တစ္မ်ိဳးက မပါမျဖစ္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ပူပူစပ္စပ္ေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းလြန္းလို႔ ေဆြမ်ိဳးေမ့သြားေစမယ့္ အမဲသား ကင္ခ်ီဟင္းရည္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား ၃/၄ ေပါင္ခန္႔ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔
  • ကင္ခ်ီ ပန္းကန္လံုး ၂ လံုးစာခန္႔
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ေရ ဖန္ခြက္ ၃ ခြက္စာ
  • ငရုတ္ႏွစ္ႏွင့္ ငရုတ္သီးမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစီ
  • ပဲျပား ၂ တံုး (ေလးေထာင့္အတံုးငယ္ တံုးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ၿမိိတ္ ၂ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

အိုးတစ္လံုးထဲတြင္ ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္ခန္႔ ထည့္ၿပီးေနာက္ အမဲသားထည့္ကာ မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

ကင္ခ်ီထပ္ထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးရပါမယ္။

က်န္ရွိေနေသာ ႏွမ္းဆီႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ငရုတ္ႏွစ္ႏွင့္ ငရုတ္သီးမႈန္႔တို႔ကို အိုးထဲသို႔ ထည့္လိုက္ပါ။ ေရထပ္ထည့္ၿပီးေနာက္ မီးအပူခ်ိန္ကို ေလ်ာ့လိုက္ကာ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ တည္လိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ပဲျပားအတံုးမ်ား ထပ္ထည့္ကာ ၁၀ မိနစ္၊ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ထပ္တည္ထားရပါမယ္။

ဒယ္အိုးကို မီးဖိုေပၚက ခ်ခါနီးက်မွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ား ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။

ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ပူပူစပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ အမဲသား ကင္ခ်ီဟင္းရည္ကို ထမင္းနဲ႔ အရသာရွိရွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: thespruceeats.com