ၾကာရွည္အထားခံၿပီး အရသာကို အာၿဗဲေျခာက္နွင္႔ တဲြဖက္ထားတာေၾကာင္႕ ထမင္းမိန္မိန္စားသံုး နိုင္ေသာ အရံဟင္းပဲြသီးသန္႕ မဟုတ္ပဲ စားသံုးလို႕ရေသာ ဟင္းတစ္ခြက္လို႕လဲေျပာလို႕ရပါတယ္။ မရမ္းသီးခ်စ္သူမ်ားအတြက္ ဒီလိုတစ္မ်ိဳးေလးျပန္လည္တီထြင္ထားေသာ ငရုတ္သီးေထာင္းရဲ႕ အရသာစဲြသြားေစရမယ္ ေထာင္းစားၾကည္႕လိုက္ေနာ္….

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • မရမ္းသီး ၁၀ က်ပ္သား (အေစ႕ထုပ္ၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • အာၿဗဲေျခာက္ ၅ က်ပ္သား (မီးဖုတ္၊ ထုထားပါ မြေနေအာင္)
  • ဆား တစ္၀က္ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
  • ငရုတ္သီးစိမ္း ၅ က်ပ္သား (ေလွာ္ထားပါ)

  • ဟင္းခတ္မႈန္႕ ၁ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း (မထည္႕လဲရပါတယ္)
  • ငပိစိမ္းစား ၁ ဇြန္း စားပဲြဇြန္း (မီးအံုးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး (ပါးပါး လွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။ အခ်ိန္ တိုအတြင္း ျမန္ျမန္ လုပ္စားလို႔ရတယ္႕နည္းကေတာ႕ အားလံုး ၾကိတ္စက္ထဲထည္႕ၾကိတ္လိုက္ပါ။

သိပ္ညက္မႈန္႕ေနေအာင္မၾကိတ္ပါနွင္႔၊ ဆာျမည္းၿပီးလိုတာထပ္ျဖည္႕နိုင္ပါတယ္။ ထမင္းပူပူေလးကို ပဲနီေလးဟင္းရည္ ဆန္းၿပီး တဲြဖက္စားသံုးလွ်င္သိပ္လိုက္ဖက္ပါတယ္။

၂။ ငရုတ္ဆံု နွင္႔ ေထာင္းမည္ဆိုလွ်င္ ငရုတ္သီးေလွာ္မ်ားကို အရင္ထည္႕ၿပီး ညက္ေအာင္ေထာင္းပါ။ ၿပီးမွ မရမ္းသီး ငပိ ထည္႕ၿပီး ေထာင္းပါ။ မရမ္းသီး ညက္လွ်င္ အာၿဗဲေျခာက္မ်ားထည္႕ၿပီး အားလံုးေရာသမေအာင္ေမႊၿပီးမွ တစ္ျခားပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားထည္႕ေထာင္းပါ။ အားလံုးညက္လွ်င္ ဆားျမည္းၿပီး လိုတာထပ္ျဖည္႕ပါ။

မွတ္ခ်က္- ဟင္းပဲြတစ္ပဲြ အေနနွင့္ အသံုးျပဳခ်င္ရင္ေတာ႕ အာၿဗဲေျခာက္ မ်ားမ်ားထည္႕ပါ။

Credit: Syi Lwin Foodsgarden