ရာသီဥတုကလည္း အျပင္မွာ မိုးေအးေနေတာ့ ရာသီဥတုနဲ႔ လိုက္ဖက္မယ့္ င႐ုတ္သီးေထာင္းေလး လုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ လြယ္ကူၿပီး ျမန္ဆန္ၿပီး ခံတြင္း ေတြ႕ေစမယ့္ ဟင္းရံတစ္ခြက္ၿဖစ္လို႔ ထမင္းခ်ိဳင့္ထည့္ရတဲ့ ဝန္ထမ္းမ်ားအတြက္လည္း အဆင္ေျပမွာပါ။

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • င႐ုတ္သီးအစိမ္း အမွည့္ေရာရာ – လက္ဖက္ရည္ပန္ကန္လံုး ၁ လံုးခန္႔
  • ၾကက္သြန္နီ – ဥေသး ၁ ဥ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၁ ဥ
  • ပုစြန္ေျခာက္ – အနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းေစ့ – ၅ ေစ့ခန္႔
  • သံပုရာသီး – ၁ လံုး

ျပင္ဆင္နည္း

  1. င႐ုတ္သီးစိမ္း ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ေရစစ္ထားပါ။  ပုစြန္ေျခာက္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆး ေရစိမ္ၿပီး ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ။ ၾကက္သြန္နီမ်ားကို ပါးပါးလွီးပါ။
  2. ယိုးဒယားငံျပာရည္ ၊ သၾကား ႏွင့္ သံပုရာသီး အရည္ကို မိမိစိတ္ႀကိဳက္ အခ်ိဳးအဆ အတိုင္း ေရာစပ္ၿပီး ေဖ်ာ္ထားပါ။ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းမ်ား နဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းေစ့မ်ားကို မီးေအးေအးနဲ႔ ေမႊးပ်ံၿပီး ေျခာက္ကပ္လာသည္အထိ ေလွာ္ေပးပါ။
  3. ေလွာ္ထားတာေတြ ရၿပီ ဆိုလွ်င္ ပုစြန္ေျခာက္ေထာင္း အပါအဝင္ င႐ုတ္ဆံုထဲ အားလံုးေရာၿပီး ဆားနဲ႔အတူ ေထာင္းပါ။ င႐ုတ္သီးအႏွစ္ မညက္တညက္ ရၿပီဆို ေဖ်ာ္ထားတဲ့ အရသာရည္နဲ႔ ေရာစပ္ၿပီး ဇြန္းျဖင့္ သမေအာင္ေမႊေပးၿပီး ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည့္ပါ။
  4. သံပုရာသီး တစ္လံုးလံုးရဲ႕ အရည္ကို ငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ၊ သၾကား လက္ဖက္ကည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း နဲ႔ ေရာစပ္တဲ့ အခ်ိဳးအဆက စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။  င႐ုတ္ေကာင္းက မထည့္ရင္လည္း ရပါတယ္။  သူ႔ကို အနံအရသာ ပိုမိုေမႊးပ်ံေစဖို႔ သံုးထားတာပါ ။
  5. ဒီင႐ုတ္သီး ေထာင္းေလးကို ၾကက္သား ကာလသားဟင္း ၊ ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္ စတဲ့ ဟင္းေတြနဲ႔ တြဲဖက္စားမယ္ဆိုရင္ အင္မတန္မွ ဟင္းၿမိန္ေစပါတယ္။

Credit: Warr Tee