အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အနံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ အရသာစပ္စပ္ကေလးႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ပုစြန္ထုပ္ဟင္းလ်ာ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုစြန္ထုပ္ ၆၀၀ ဂရမ္
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ အနည္းငယ္
  • အုန္းႏို႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁၀ ဇြန္း
  • ေရ အနည္းငယ္
  • ပုစြန္ေျခာက္အနည္းငယ္

Source: Manettas.com.au

  • ၾကက္သြန္နီ ၅ လုံး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ
  • င႐ုတ္သီးအနီအေတာင့္႐ွည္ ၆ ေတာင့္
  • စပါးလင္ ၂ ေခ်ာင္း

  • ငါးငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ပထမဦးစြာ ပုစြန္ထုပ္မ်ားကို ေဆးေၾကာသန္႔စင္ထားပါ (အခြံခြ်တ္ခ်င္လည္း ရသလို၊ အခြံမခြ်တ္ခ်င္ပါက ဒီအတိုင္း ခ်က္လို႔လည္းရပါတယ္)။ ပုစြန္ေျခာက္ကိုလည္း ေထာင္းထားပါ။ င႐ုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ စပါးလင္မ်ားကို ပါးပါးလွီးထားၿပီး ႀကိတ္စက္ထဲထည့္ႀကိတ္ကာ အႏွစ္ရေအာင္ ျပဳလုပ္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ပုစြန္ထုပ္မ်ားကို ဆီပူပူနဲ႔တစ္မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေလွာ္ၿပီးေနာက္ ပန္းကန္ထဲထည့္ထားပါ။ ထိုဒယ္အိုးထဲမွာပဲ ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္ၿပီး ပုစြန္ေျခာက္ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ၿပီးတဲ့အခါ ပန္းကန္သပ္သပ္ထဲထည့္ကာ ဖယ္ထားလိုက္ပါ။

ေနာက္တစ္ဆင့္အေနနဲ႔ ေစာေစာက ႀကိတ္စက္ထဲႀကိတ္ထားတဲ့ အႏွစ္မ်ားကို ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းနဲ႔ မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အုန္းႏို႔နဲ႔ ေရတို႔ထည့္ၿပီး ဟင္းအႏွစ္ပ်စ္သြားေအာင္ ျပဳလုပ္လိုက္ပါ။

မိနစ္အနည္းငယ္အၾကာမွာ ေၾကာ္ထားေသာ ပုစြန္ထုပ္မ်ားထပ္ထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ အက်က္မလြန္သြားဖို႔ကို အထူးဂ႐ုစိုက္ေပးရပါမယ္။

ႏွစ္မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ၿပီးတာနဲ႔ ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္ၿပီး ေၾကာ္ထားေသာ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ေလးျဖဴးလိုက္မယ္ဆိုရင္ အရသာ႐ွိတဲ့ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္ ရ႐ွိသြားပါၿပီ။

Source: Kitchenbowl.com