အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူၿပီးအရသာရွိတဲ့ ပုဇြန္ အစပ္ေႀကာ္ ေႀကာ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ဟင္းအခုမွစခ်က္မယ့္ သူေတြအတြက္လည္း အဆင္ေျပပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ပုဇြန္ ၁၅ က်ပ္သား
  • ဆား
  • နႏႊင္း

  • ဆီ
  • ငရုတ္သီးမႈန္႕
  • ၾကက္သြန္နီ ၂ လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ မႊာခန္႕

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ပုဇြန္ကို ေသခ်ာေရေဆးၿပီး ေက်ာရိုးက အညစ္အေၾကးေတြကိုပါထုတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေရထပ္ေဆးပါ။ အထပ္ထပ္ေဆးပါ။

အဲဒီေနာက္ ဆားနဲ႔ နႏႊင္းမႈန္႕ကိုထည့္ၿပီးနယ္ထားေပးပါ။ ၅ မိနစ္ေလာက္ႏွပ္ထားပါ။

အဲဒီအခ်ိန္အတြင္း ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ခြာလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ငရုတ္သီးမႈန္႕နဲ႔အတူ ေရာၿပီးေထာင္းပါ။ ငရုတ္သီးေထာင္းတ့ဲအခ်ိန္မွာ ဆားထည့္ပါ။

ၿပီးရင္ ပုဇြန္ကို ဆီ နည္းနည္းနဲ႔ ေႀကာ္လုိက္ပါ။

ေရခမ္းၿပီး ဆီျပန္ေလးျဖစ္လာရင္ ပုဇြန္ကိုဆယ္ထားလိုက္ပါ။

ဆီထပ္ထည့္လိုက္ၿပီး ငရုတ္သီးနဲ႔ ၾကက္သြန္ေထာင္းထားတာကို ေႀကာ္ေပးလုိက္ပါ။ အနံ႔ေလးေမႊးလာရင္ ပုဇြန္ထည့္လိုက္ၿပီး ပုဇြန္ကို အနည္းငယ္ေျခာက္ေအာင္ ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ မီးဖိုေပၚကခ်ၿပီး ပန္းကန္ထဲထည့္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ ပုဇြန္မႀကိဳက္တဲ့ စာေရးသူလည္း ဒီလိုခ်က္တဲ့ ပုဇြန္ေႀကာ္ေလးကိုေတာ့ အရမ္းႀကိဳက္ပါတယ္။

By: MyFood Myanmar