(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ အသုပ် စပ်စပ်ကလေးကိုမှ စားချင်သူတွေအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ထမင်းနဲ့ တွဲစားရင်လည်း လိုက်ဖက်သလို သူ့ချည်းပဲ စားရင်လည်း အရသာရှိတဲ့ ကြက်သားသုပ် စပ်စပ်လေး ပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ကြက်သွန်ဖြူ ၅ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • တရုတ်နံနံ တစ်စည်း (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ငရုတ်သီးမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ပုံ ၁ ပုံ

  • ကြက်ရင်အုံ ၁ ပေါင်
  • ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်
  • ခရုဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ကြက်ရင်အုံသားကို မိနစ် ၂၀၊ ၂၅ မိနစ်ခန့် ပေါင်းထားပေးပါ။ ပြုတ်ထားမယ်ဆိုလည်း ရပါတယ်။

၂။ ကြက်ရင်အုံသား ကျက်သွားပြီဆိုရင်တော့ အအေးခံထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ကြက်သားကို အသားနွှင်ပေးထားလိုက်ပါ။

၃။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီးနောက် ဆီအနည်းငယ် ထည့်ထားလိုက်ပါ။ ဆီပူလာပါက ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်တို့ထည့်ကာ ၁ မိနစ်၊ ၂ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ထို့နောက် ဆား၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ခရုဆီတို့ကို ကြက်သွန် ငရုတ်သီးဆီထဲ ပေါင်းထည့်ကာ သမအောင် ရောမွှေပေးလိုက်ပါ။

၅။ ကြက်သားနွှင်ထားသော ပန်းကန်လုံးထဲသို့ တရုတ်နံနံထည့်ပါ။ ထို့နောက် စောစောက ဆီသတ်ထားသော ကြက်သွန် ငရုတ်သီး ခရုဆီအရောအနှောတို့ကို ကြက်သားပေါ် ဆမ်းထည့်ကာ သမအောင် နယ်ပေးလိုက်ပါ။

အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်ပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ အရသာရှိတဲ့ ကြက်သားသုပ် စပ်စပ်လေးကို မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အသုပ္ စပ္စပ္ကေလးကိုမွ စားခ်င္သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ထမင္းနဲ႔ တြဲစားရင္လည္း လိုက္ဖက္သလို သူ႔ခ်ည္းပဲ စားရင္လည္း အရသာရွိတဲ့ ၾကက္သားသုပ္ စပ္စပ္ေလး ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • တရုတ္နံနံ တစ္စည္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုတ္သီးမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံု

  • ၾကက္ရင္အံု ၁ ေပါင္
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ၾကက္ရင္အံုသားကို မိနစ္ ၂၀၊ ၂၅ မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းထားေပးပါ။ ျပဳတ္ထားမယ္ဆိုလည္း ရပါတယ္။

၂။ ၾကက္ရင္အံုသား က်က္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အေအးခံထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သားကို အသားႏႊင္ေပးထားလိုက္ပါ။

၃။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီးေနာက္ ဆီအနည္းငယ္ ထည့္ထားလိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ငရုတ္သီးမႈန္႔တို႔ထည့္ကာ ၁ မိနစ္၊ ၂ မိနစ္ခန္႔ ဆီသတ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ႏွင့္ ခရုဆီတို႔ကို ၾကက္သြန္ ငရုတ္သီးဆီထဲ ေပါင္းထည့္ကာ သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

၅။ ၾကက္သားႏႊင္ထားေသာ ပန္းကန္လံုးထဲသို႔ တရုတ္နံနံထည့္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေစာေစာက ဆီသတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္ ငရုတ္သီး ခရုဆီအေရာအေႏွာတို႔ကို ၾကက္သားေပၚ ဆမ္းထည့္ကာ သမေအာင္ နယ္ေပးလိုက္ပါ။

အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ၾကက္သားသုပ္ စပ္စပ္ေလးကို ျမည္းစမ္းၾကည့္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com