အ်ဳိမႈန္႔ ၊ ဆီတိုု႔ လံုုးဝ မပါသည့္ ပူခ်ဥ္စပ္ ပင္လယ္စာ ျပည္ၾကီးငါး အသုုပ္ျဖစ္ပါတယ္။ နလံထစာ အစာတမ်ဳိး ျဖစ္ပါသည္။ ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါေစ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ျပည္ၾကီးငါး (Squid ) – ၁၀ ေကာင္ (အရြယ္ေတာ္ လွီးျပီး အိုးပူတိုက္ထားပါ။)
- စိမ္းစားငပိ – ၁ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း) (မီးဖုုတ္ထားပါ)
- သခြါးသီး အေသး – ၁ လံုုး (ေသးေသး အတံုးမ်ား လီွးထားပါ)
- ၾကက္သြန္နီ အေသး – ၁ လံုုး (ပါးပါးလီွးျပီး ေရစိမ္ထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ အၾကီး – ၃ မႊာ ( ေလွာ္ၿပီးေထာင္းထားပါ)
- ပုုဇြန္ငံျပာရည္ – ၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ၁၀ ေတာင့္ ( ေလွာ္ၿပီးေထာင္းထားပါ)
- နံနံပင္ – အနည္းငယ္ (လီွးထားပါ)
- သံပုရာရည္ – ၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
- ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ – အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
- ျပည္ၾကီးငါးမ်ားကိုု ေခါင္းျဖဳတ္၍ အညစ္အေၾကးနွင့္ အခြ်ဲမ်ား ကုုန္ေအာင္ ဆားနွင္႔ နယ္ရ်္ ေရကိုု အထပ္ထပ္ေဆး သန္႕စင္ျပီး ေရစစ္ထားပါ။
- ဒယ္အိုးအထဲတြင္ ေရစစ္ထားသည့္ ျပည္ၾကီးငါးမ်ားကိုထည့္ကာ မီးျပင္းျပင္းျဖင့္ အပၚရံတင္းရုံသာ ခဏအိုးပူတိုက္ေပးပါ။ အိုးပူတိုက္ထားေသာ ျပည္ၾကီးငါးမ်ားကို ဒယ္အိုးထဲမွ ထုတ္၍ အေအးခံ ထားပါ။
- ဒယ္အိုးထဲတြင္ က်န္ေနသည့္ ျပည္ၾကီးငါး အရည္မ်ားကိုု အနည္းငယ္ က်န္သည္အထိ ဆက္တည္ေပးပါ။
- ဆံုုထဲတြင္ ေလွာ္ထားေသာ ငရုတ္သီးစိမ္း နွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ကို စိမ္းစားငပိျဖင့္ တြဲေထာင္းပါ။
- ျပီးလ်င္ အိုုးပူတိုက္ ထားသည့္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုး နွင့္ ျပည္ၾကီးငါး အရည္မ်ားကို ဇလံုထဲ ထည့္၍ သုပ္ပါ။ အခ်ဳိမႈန္႔ လံုးဝ မပါပါ ။ မိမိ နွစ္သက္က ထည့္နိုင္ပါသည္။
MyFood Myanmar
