အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ရွမ္းျပည္က လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ အစားအစာတစ္ခုျဖစ္တဲ့ ၾကက္သား/ ဝက္သား သာကူလံုးကို အားလံုးသိၾကမယ္လို႔ ယံုၾကည္ပါတယ္။ ႀကိဳက္တဲ့သူလည္းရွိၾကမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္ေနာ္။

သာကူးလံုးကို အိမ္မွာ မိမိကိုယ္တိုင္ လုပ္စားခ်င္သူေတြအတြက္ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • သာကူေစ့ (၂၀၀) ဂရမ္
  • ေရေႏြးပူပူ ခြက္တစ္ဝက္
  • ဆားအနည္းငယ္
  • ေကာ္မႈန္႕အနည္းငယ္

သာကူလံုးရန္ပါဝင္ပစၥည္း

  • ၾကက္သား (သို႔) ဝက္သား ေတာက္ေတာက္စဥ္းလိုက္ပါ (၁၅၀) ဂရမ္ခန္႔
  • ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃မႊာ
  • သၾကားအနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္အက်ဲ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • မဆလာအနည္းငယ္
  • ဆားအနည္းငယ္
  • ဆီအနည္းငယ္

တြဲဖက္စားေသာက္ရန္

  • ဆလတ္ရြက္
  • နံနံပင္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္

ျပဳလုပ္နည္း

သာကူလံုးကို ေရခဏစိမ္ၿပီး ေရဆစ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေရေႏြးပူပူထဲကို ဆားထည့္လိုက္ၿပီး သာကူေစ့ေတြကို ေလာင္းထည့္လိုက္ကာခဏစိမ္လိုက္ပါ။ ၿပီး၇င္ ေရဆစ္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ဆီနည္းနည္းေလာင္းထည့္လိုက္ၿပီး ႏွံ႔သြားေအာင္ ႏွယ္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေရစိုအဝတ္အပါးနဲ႔ နာရီဝက္ေလာက္အုပ္ထားလိုက္ပါ။

ၾကက္သား/ဝက္သားေတာက္ေတာက္စဥ္းထဲကို သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္၊ မဆလာ၊ ဆားတို႔ကိုထည့္ၿပီးနယ္ေပးလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ဆီထည့္လိုက္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴကိုဆီသတ္ပါ။ ၿပီး၇င္ အသားထည့္လိုက္ၿပီး ေျခာက္တဲ့အထိ ေမႊကာ ေႀကာ္ေပးလုိက္ပါ။

ၾကက္သား/ဝက္သား သာကူလံုးျပဳလုပ္နည္း

အသားေႀကာ္ေအးသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အလံုးေသးေသးေလးေတြ လံုးထားပါ။

ငွက္ေပ်ာရြက္ကို သန္႔ေအာင္ေဆးလိုက္ၿပီး ဆီလိမ္းထားလိုက္ပါ။ လံုးလို႔ရတဲ့အေနအထားရၿပီလားဆိုတာကို သာကူေစ့ေတြကို လက္နဲ႔ အသာေလးဖိၾကည့္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ေရေျခာက္သြားရင္ ေရထပ္ထည့္ပါ။ လက္ထဲမွာ ေကာ္မႈန္႕ကို အနည္းငယ္ သုတ္လိမ္းၿပီး သာကူကို တစ္လံုးစာယူပါ။ အျပားေလးျဖစ္ေအာင္ အရင္ဆံုးလုပ္လိုက္ၿပီး အသားထည့္လိုက္ကာ လံုးေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ငွက္ေပ်ာဖက္ရြက္ေပၚတင္ေပးလိုက္ၿပီး တစ္လံုးနဲ႔တစ္လံုးမကပ္ေအာင္ဂရုစိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေပါင္းအိုးနဲ႔ ၁၀/၁၅ မိနစ္ေလာက္ ေပါင္းေပးလိုက္ပါ။

သာကူက အေရာင္အၾကည္ေလးျဖစ္လာရင္ရပါၿပီ။ ၿပီးရင္ ဆီခ်က္ထည့္လိုက္ၿပီး ဆလတ္ရြက္၊ နံနံပင္၊ ငရုတ္သီးတို႔နဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္ေနာ္။

ျပဳလုပ္နည္းကို – KaeKae’s FoodPalace မွ ေကာက္ႏုတ္ထားပါတယ္။

By: MyFood Myanmar