အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါေတာ့ေကာက္ညွင္းေပါင္းေႀကာ္ေလးေႀကာ္စားရေအာင္။ ေကာက္ညွင္းေပါင္းကို ဒီအတိုင္းပဲစားရတာထက္ အရသာတစ္မ်ိဳးေလးနဲ႔ ပိုလည္းအရသာရွိတဲ့ ေကာက္ညွင္းေပါင္းေႀကာ္ေလး ေႀကာ္စားၾကမယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ေကာက္ညွင္းေပါင္း
  • ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
  • ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီအနည္းငယ္

  • ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ရည္ အနည္းငယ္
  • ဆားအနည္းငယ္
  • ဆီ
  • ပုဇြန္ေျခာက္ အနည္းငယ္ (၁၅ မိနစ္ေလာက္ ေရေႏြးနဲ႔ အပူေပးပါ။)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုးပါးပါးလွီး

  • မိႉေျခာက္ (ေရေႏြးနဲ႔စိမ္ထားပါ)
  • ဝက္အူေခ်ာင္း/ၾကက္အူေခ်ာင္း ၃ ေခ်ာင္း
  • ငရုတ္ေကာင္း
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

ခရုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ရည္၊ ဆား တို႔ကို နယ္လိုက္ၿပီး ခဏထားထားပါ။ အိုးကိုအပူေပးလို္က္ၿပီး ဆီထည့္ပါ။ ပုဇြန္ထည့္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္နီ၊ မိွု၊ ဝက္အူေခ်ာင္းတုိ႔ကိုထည့္ၿပီးေမအေပးပါ။ ၾကက္သြန္နီမတူးေအာင္ဂရုစိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေကာက္ညွင္းထည့္ပါ။

ေစာေစာကေရာထားတဲ့ ခရုဆီတို႔ေရာထားတာကိုထည့္လုိက္ပါ။ ေသခ်ာေလးေမႊေပးလိုက္ပါ။ ငရုတ္ေကာင္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ျဖဴးလိုက္ပါ။

Photo: thewoksoflife.com