(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ရေခဲမုန့်ချစ်သူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ စတော်ဘယ်ရီရေခဲမုန့် ပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • စတော်ဘယ်ရီသီး ၁၆ အောင်စခန့်
  • သကြားညို ၂၀၀ ဂရမ်
  • ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၈ ပုံ ၁ ပုံ
  • Heavy ခရင်မ် ၂၄၀ ဂရမ်
  • နွားနို့ ၂၅၀ မီလီလီတာ

  • Vanilla Extract လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ စတော်ဘယ်ရီသီးများကို အညှာချွေထားပြီးနောက် ရေဖြင့် စင်ကြယ်အောင် ဆေးကြောထားလိုက်ပါ။

၂။ ထိုစတော်ဘယ်ရီသီးများကို ဒယ်အိုးပြားတစ်လုံးထဲထည့်ပြီးနောက် စတော်ဘယ်ရီ၊ သကြား၊ ဆားတို့ဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ မီးအေးအေးဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် ရောမွှေပေးရပါမယ်။

၃။ ရရှိလာတဲ့ စတော်ဘယ်ရီ သကြားဖျော်ရည်ကို ဖျော်စက်ထဲထည့်ကာ စတော်ဘယ်ရီအတုံးအခဲများမကျန်ရှိတော့သည်အထိ မွှေပေးလိုက်ပါ။

၄။ ရရှိလာတဲ့ စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်ကို ဒယ်အိုးထဲ ပြန်ထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့် အနံ့မွှေးလာသည်အထိ တည်ပေးလိုက်ပါ။

၅။ (၅) မိနစ်ပြည့်တဲ့အခါ ထိုစတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်ကို လေလုံဘူးထဲထည့်ပြီးနောက် Heavy Cream ၊ နွားနို့၊ Vanilla တို့ဖြင့် သမအောင် ရောမွှေပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညခန့် ထည့်ထားလိုက်ပါ။

မနက်လင်းတဲ့အခါမှာတော့ အရသာရှိတဲ့ စတော်ဘယ်ရီရေခဲမုန့်လေး ရရှိသွားပါပြီ။

ထမင်းစားပြီးတိုင်းမှာ အချိုပွဲအနေနဲ့ အရသာရှိရှိသုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။

Source: Lifemadesweeter.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ေရခဲမုန္႔ခ်စ္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ စေတာ္ဘယ္ရီေရခဲမုန္႔ ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • စေတာ္ဘယ္ရီသီး ၁၆ ေအာင္စခန္႔
  • သၾကားညိဳ ၂၀၀ ဂရမ္
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ ပံု ၁ ပံု
  • Heavy ခရင္မ္ ၂၄၀ ဂရမ္
  • ႏြားႏို႔ ၂၅၀ မီလီလီတာ

  • Vanilla Extract လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ားကို အညွာေခြ်ထားၿပီးေနာက္ ေရျဖင့္ စင္ၾကယ္ေအာင္ ေဆးေၾကာထားလိုက္ပါ။

၂။ ထိုစေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ားကို ဒယ္အိုးျပားတစ္လံုးထဲထည့္ၿပီးေနာက္ စေတာ္ဘယ္ရီ၊ သၾကား၊ ဆားတို႔ျဖင့္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။ မီးေအးေအးျဖင့္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ေရာေမႊေပးရပါမယ္။

၃။ ရရွိလာတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီ သၾကားေဖ်ာ္ရည္ကို ေဖ်ာ္စက္ထဲထည့္ကာ စေတာ္ဘယ္ရီအတံုးအခဲမ်ားမက်န္ရွိေတာ့သည္အထိ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၄။ ရရွိလာတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီေဖ်ာ္ရည္ကို ဒယ္အိုးထဲ ျပန္ထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ တည္ေပးလို္က္ပါ။

၅။ (၅) မိနစ္ျပည့္တဲ့အခါ ထိုစေတာ္ဘယ္ရီေဖ်ာ္ရည္ကို ေလလံုဘူးထဲထည့္ၿပီးေနာက္ Heavy Cream ၊ ႏြားႏို႔၊ Vanilla တို႔ျဖင့္ သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေရခဲေသတၲာထဲတြင္ တစ္ညခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

မနက္လင္းတဲ့အခါမွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီေရခဲမုန္႔ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

ထမင္းစားၿပီးတုိင္းမွာ အခ်ိဳပြဲအေနနဲ႔ အရသာရွိရွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Source: Lifemadesweeter.com