ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္၊ ငရုတ္သီးေဆာ့စ္ဆိုၿပီး ေဆာ့စ္အမ်ိဳးမ်ိဳးရွိတဲ့အထဲကမွ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ တမူထူးျခားတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီေဆာ့စ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္း ၃ မ်ိဳးတည္းနဲ႔တင္ ၿပီးျပည့္စံုသြားမယ့္ စေတာ္ဘယ္ရီေဆာ့စ္ အခ်ိဳပြဲပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ား ၁၆ ေအာင္စခန္႔
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ေလးဇြန္းခန္႔
  • သံပုယိုရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

စေတာ္ဘယ္ရီသီးရဲ႕ ရြက္ဖတ္မ်ားကို ဖယ္ရွားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲတြင္ စေတာ္ဘယ္ရီ ၈ ေအာင္စခန္႔ထည့္ၿပီးေနာက္ သၾကားႏွင့္ သံပုယိုရည္မ်ားထည့္ကာ မီးအပူေပးလိုက္ပါ။

မီးအပူရွိန္ နည္းနည္းေလးနဲ႔ အပူေပးကာ ဇြန္းျဖင့္ မၾကာခဏေမႊေပးရပါမယ္။ စေတာ္ဘယ္ရီးသီးမ်ား ႏူးညံ့လာၿပီး သၾကားမ်ား ေပ်ာ္ဝင္သြားကာ စေတာ္ဘယ္ရီအရည္မ်ား ထြက္လာပါလိမ့္မယ္။

၅ မိနစ္ခန္႔ ၾကာတဲ့ေနာက္မွာ က်န္ရွိေနတဲ့စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ား ထပ္ေပါင္းထည့္ကာ ဆူပြက္လာေအာင္ တည္ေပးလိုက္ပါ။

စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ား ႏူးညံ့သြားပါက ဒယ္အိုးကို မီးဖိုေပၚမွ ခ်ကာ အေအးခံလိုက္ပါ။ ရရွိလာတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီေဆာ့စ္မ်ားကို ပူပူေႏြးေႏြးေလး သံုးေဆာင္ႏိုင္သလို ေရခဲေသတၲာထဲ အေအးခံ၍လည္း သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

စေတာ္ဘယ္ရီေဆာ့စ္ ပူပူေႏြးေႏြးေလးကိုေတာ့ ပန္ကိတ္မ်ား၊ ေရခဲမုန္႔မ်ား စားတဲ့အခါ ဆမ္းစားနိုင္သလို စေတာ္ဘယ္ရီေဆာ့စ္ ေအးေအးေလးကိုေတာ့ ခ်ိစ္ကိတ္မ်ားေပၚတြင္ ဆမ္းစားႏိုင္ပါတယ္။

Source: justsotasty.com