အားလုံးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ငါးသံပုရာေပါင္း ႀကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ ငါးသံပုရာေပါင္း ခ်ဥ္ခ်ဥ္ စပ္စပ္ ေမႊးေမႊးေလး ေပါင္းနည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ေပါင္းရလြယ္ၿပီး စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ငါးေပါင္းေလးမို႔ စာဖတ္သူတို႕အႀကိဳက္ေတြ႕ၾကမွာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • သန္႔စင္ၿပီးငါး ၁ ေကာင္ (ကကတစ္ငါး သံုးႏုိင္ပါတယ္။)
  • ဆား အနည္းငယ္
  • အရသာမႈန္႕အနည္းငယ္
  • နႏြင္းမႈန္႕နည္းငယ္
  • ငံျပာရည္ သင့္သေလာက္

  • ငါးထဲထည့္ရန္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္/ နံနံပင္ အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴအနည္းငယ္
  • ခ်င္းအနည္းငယ္
  • ငရုတ္သီးစိမ္း အနည္းငယ္

  • သံပုရာသီး ၁ လံုး
  • ဖက္ဖယ္ ၁ စည္း
  • ပင္စိမ္းရြက္အနည္းငယ္
  • ရွမ္းနံနံ အနည္းငယ္
  • စပါးလင္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ငါးကို ေၾကးခြံခြာလိုက္ၿပီး ဆားနဲ႔ ေရ ေဆးခ်လိုက္ပါ။ အၿမီးအစြန္နဲ႔ အေတာင္ပံေတြကို လွီးထုတ္လိုက္ပါ။

ဗိုက္ခြဲလိုက္ၿပီး ကလီစာေတြအကုန္ထုတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ဓားနဲ႔ နည္းနည္းမြန္းလိုက္ပါ။ စပါးလင္ ၁ ေခ်ာင္း ကို ၃ ပိုင္းလွီးလိုက္ပါ။ ပါးဟပ္ထဲတစ္ပိုင္း၊ ဗိုက္သားထဲ ၁ ပိုင္းထည့္ပါ။

ဆား၊ အရသာမႈန္႕၊ နႏြင္းမႈန္႕၊ ငံျပာရည္တို႔နဲ႔ နယ္ထားလိုက္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႕ ထားထားပါ။

ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ဖက္ဖယ္ရြက္ ၊ ပင္စိမ္းရြက္၊ ရွမ္းနံနံ တို႔ကို က်ိတ္လိုက္ၿပီး ဆား၊ ငံျပာရည္ နည္းနည္းနဲ႔ နယ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ငါးဗိုက္ထဲကို ထည့္လိုက္ပါ။ အစာမထြက္ေအာင္ ခ်င့္ခ်ိန္ထည့္ပါ။ က်န္တာကို ေရေလးနည္းနည္းနဲ႔ ေဖ်ာ္ၿပီးထားထားပါ။

ဒယ္အိုးထဲကို တူ (သို႔) သစ္သား ေယာင္းမႏွစ္ခုနဲ႔ ပန္းကန္တင္လို႔ရေအာင္လုပ္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရထည့္လိုက္ပါ။ ငါးထည့္ထားတဲ့ ပန္းကန္ကိုအေပၚကေန ထည့္ေပးလိုက္ၿပီး အဖံုးပိတ္လိုက္ကာ ေပါင္းေပးပါ။

၁၅ မိနစ္ခန္႔ေပါင္းၿပီး ငါးကေန အရည္ေတြထြက္လာရင္ ေစာေစာက အရည္ေဖ်ာ္ထားတာကို အေပၚကေန ေလာင္းထည့္ေပးလိုက္ၿပီး ခဏ ဆက္ေပါင္းထားပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ သံပုရာသီး ညွစ္ထည့္လိုက္ၿပီး က်န္တဲ့ သံပုရာသီးကို ပါးပါးလွီးကာ အေပၚကေန တင္ေပးလိုက္ပါ။ ခဏေလး အုပ္ထားေပးရင္ စားလို႔ရပါၿပီေနာ္။

By: MyFood Myanmar