အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဆြစ္ဇာလန္လူမ်ိဳးေတြရဲ႕ ႐ိုးရာအစားအစာတစ္ခုျဖစ္တဲ့ အာလူးျပားေၾကာ္ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ ဒီအာလူးျပားေၾကာ္ကို သေရစာမုန္႔အျဖစ္လည္းစားသံုးႏိုင္သလို ထမင္းစားတဲ့အခါ အရံဟင္းအေနနဲ႔လည္း စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး အလယ္အလတ္ဆိုဒ္ ၄ လံုး
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

ေထာပတ္ ျဖစ္လာပံု

  • ေထာပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆားအနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

အာလူး ၄ လံုးကို အခြံခြာၿပီး ျခစ္ျပားေလးနဲ႔ ျခစ္လိုက္ကာ အာလူးေခ်ာင္းေလးမ်ားရ႐ွိလာေအာင္ ျခစ္ခ်လိုက္ပါ။

ရ႐ွိလာတဲ့ အာလူးေခ်ာင္းမ်ားကို သန္႔႐ွင္းတဲ့ အဝတ္စတစ္ခုနဲ႔ အရည္စစ္ရပါမယ္။ အဝတ္စရဲ႕ အလယ္တည့္တည့္မွာ အာလူးေခ်ာင္းေတြ စုထည့္ၿပီး ပတ္စည္းထားကာ အရည္ညွစ္ခ်လိုက္ပါ။

ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေထာပတ္အခဲကို အရည္ရ႐ွိလာေအာင္ အပူေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ အာလူးထည့္လိုက္ပါ။ အရည္ေပ်ာ္ေနေသာ ေထာပတ္၊ ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာနယ္ေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ အိုးမကပ္တဲ့ ဒယ္အိုးခပ္ႀကီးႀကီးတစ္လံုးကို အလယ္အလယ္မီးအပူခ်ိန္ျဖင့္ အပူေပးထားလိုက္ပါ။ ဆီထည့္ၿပီး ဆီက်က္လာပါက အာလူးေခ်ာင္းအေရာအေႏွာမ်ားကို ဒယ္အိုးထဲျဖန္႔ထည့္လိုက္ပါ။ အလယ္အလတ္ မီးအပူခ်ိန္နဲ႔ပဲ ၅ မိနစ္၊ ၇ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

အာလူးျပားေလး ေရႊညိဳေရာင္သမ္းလာပါက ဇြန္းအျပားအႀကီးနဲ႔ တစ္ဖက္လွန္ေပးလိုက္ၿပီး ၅ မိနစ္၊ ၇ မိနစ္ခန္႔ ဆက္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ အာလူးျပားကို အညီအမွ်ပိုင္းလိုက္ၿပီး ပန္းကန္ျပားထဲထည့္ကာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္၊ င႐ုတ္သီးေဆာ့စ္တို႔နဲ႔တြဲဖက္စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ ဒီအာလူးျပားေၾကာ္ကို သေရစာမုန္႔အျဖစ္လည္း စားႏိုင္သလို အရံဟင္းအျဖစ္နဲ႔လည္း စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

Source: www.mydeliciousmeals.com