(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ အာလူးကြော် ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ အရသာရှိတဲ့ အာလူးချောင်းကြော်ပူပူလေးကို တရုတ်စတိုင်လ် ဘယ်လိုကြော်စားကြမလဲဆိုတာကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ငရုတ်သီး ၄ တောင့် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ကြက်သွန်မြိတ် တစ်ပင် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း သုံးဇွန်း
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံတစ်ပုံ
• ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်

• အာလူးတစ်လုံး (အခွံခွာထားပြီး အချောင်းလိုက် လှီးဖြတ်ထားပါ)
• ဆန်ရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အာလူးချောင်းများကို ရေထဲမှာ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် စိမ်ထားလိုက်ပါ။

၂။ ထို့နောက် အိုးတစ်လုံးကို အပူပေးပြီး ရေထည့်ကာ အာလူးချောင်းများပါ ထည့်လိုက်ပါ။ တစ်မိနစ်ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။ တစ်မိနစ်ပြည့်ပါက အာလူးချောင်းများကို အိုးထဲမှ ဆယ်ယူလိုက်ပါ။

၃။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ကာ ငရုတ်သီးများ ထည့်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ထို့နောက် အာလူးချောင်းများကို ဒယ်အိုးထဲ ထည့်ကာ တစ်မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ဆား၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ဆန်ရှာလကာရည်တို့ထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်ပေးလိုက်ပါ။ လိုအပ်ပါက ဆားအနည်းငယ် ထပ်ထည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။

၅။ ထို့နောက် အာလူးကြော်များကို ပန်းကန်ထဲ ပြောင်းထည့်ပေးလိုက်ပါ။ ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ အာလူးချောင်းကြော် ပူပူလေးကို ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ငရုတ်သီးဆော့စ်တို့ဖြင့် အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အာလူးေၾကာ္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ပူပူေလးကို တရုတ္စတိုင္လ္ ဘယ္လိုေၾကာ္စားၾကမလဲဆိုတာကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငရုတ္သီး ၄ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ တစ္ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း သံုးဇြန္း
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္

  • အာလူးတစ္လံုး (အခြံခြာထားၿပီး အေခ်ာင္းလိုက္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ဆန္ရွာလကာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အာလူးေခ်ာင္းမ်ားကို ေရထဲမွာ မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ စိမ္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ထို႔ေနာက္ အိုးတစ္လံုးကို အပူေပးၿပီး ေရထည့္ကာ အာလူးေခ်ာင္းမ်ားပါ ထည့္လိုက္ပါ။ တစ္မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။ တစ္မိနစ္ျပည့္ပါက အာလူးေခ်ာင္းမ်ားကို အိုးထဲမွ ဆယ္ယူလိုက္ပါ။

၃။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ ငရုတ္သီးမ်ား ထည့္ကာ ၂ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ အာလူးေခ်ာင္းမ်ားကို ဒယ္အိုးထဲ ထည့္ကာ တစ္မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ႏွင့္ ဆန္ရွာလကာရည္တို႔ထည့္ၿပီး ၃ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္ေပးလိုက္ပါ။ လိုအပ္ပါက ဆားအနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

၅။ ထို႔ေနာက္ အာလူးေၾကာ္မ်ားကို ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ ပူပူေလးကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္၊ ငရုတ္သီးေဆာ့စ္တို႔ျဖင့္ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com