အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ အရသာရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို ခ်က္ျပဳတ္ရင္ ခ်စ္ခင္သူဆီက ပိုမိုေႏြးေထြးတဲ့ အခ်စ္ေတြကို အရယူလိုက္ပါေနာ္။
ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဟင္းခ်က္ဝါသနာပါၾကတဲ့သူေတြအတြက္ ကင္းမြန္သုပ္ေလး ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။ ရိုးရွင္းလြယ္ကူတဲ့ နည္းလမ္းနဲ႔ ကင္းမြန္သုပ္ပံုကို မွ်ေဝေပးမွာဆိုေတာ့ အားလံုးအတြက္အဆင္ေျပၾကမယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္ေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
ကင္းမြန္ ၈ ေကာင္
ၾကက္သြန္နီ အလတ္၂ လံုး ပါးပါးလွီးပါ
သံပရာသီး တစ္လံုး
ငရုတ္သီးစိမ္း ၃ ေတာင့္ (မိမိႏွစ္သက္သလိုထည့္ႏိုင္ပါတယ္။)
နံနံပင္ အနည္းငယ္
ဆီက်က္ အနည္းငယ္
ခေနာငါးအသားမႈန္႔ အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
ကင္းမြန္ကို အနံ႔မထြက္ေအာင္ နႏြင္းမႈန္႔နဲ႔ အရင္ ႏွပ္ထားပါတယ္။ ၁ နာရီေလာက္ႀကိဳၿပီးႏွပ္ထားလို႔ရပါတယ္။
ၿပီးရင္ေတာ့ ကင္းမြန္အစိမ္းကို ျပဳတ္လိုက္ပါ။ ရၿပီဆိုရင္ ခပ္ပါးပါးေလး လွီးေပးလိုက္ပါ။
ၿပီးသြားရင္ေတာ့ ဇလံုတစ္ခုထဲကို ေဂၚဖီ နဲ႔ ကင္းမြန္ ထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ နံနံပင္၊ ၾကက္သြန္နီ နဲ႔ ဆီကိုထည့္လုိက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ အရသာပိုၿပီးေကာင္းမြန္သြားေအာင္ ခေနာ ငါးအသားမႈန္႔ကိုထည့္ပါမယ္။ ၿပီးရင္ သံပရာသီးအရည္ညွစ္ၿပီး ထည့္လိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးကို ေသေခ်ာေလး သမေအာင္ ႏွယ္ေပးလိုက္ပါေနာ္။ (ပဲမႈန္႔ႀကိဳက္ရင္ ပဲမႈန္႔ထည့္လို႔ရပါတယ္။)
ဆားေတာ့မထည့္ေတာ့ပါဘူး။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ ကင္းမြန္မွာ အငံအရသာပါၿပီးသားမို႔႔ပါေနာ္။
ေသခ်ာေလး သမေအာင္ ႏွယ္ေပးၿပီးရင္ေတာ့ ရပါၿပီေနာ္။ ဟင္းလ်ာကို ပိုၿပီး စားခ်င္စိတ္ျဖစ္ေအာင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဆလက္ရြက္တို႔ကိုအသံုးျပဳလည္း ရတယ္ေနာ္။
ဒီေဆာင္းပါးကို ခေနာက ကူညီပံ့ပိုးေပးထားတာျဖစ္ပါတယ္။
ေရခ်ိဳငါးၾကင္းဟာ နူးညံ့ၿပီး အာဟာရျပည့္ဝေတာ့ အိမ္ရွင္မေတြ ဟင္းခ်က္ဖို႔အတြက္ အေကာင္းဆံုးပါဘဲ။
ခေနာ ငါးအသားမႈန္႔က အရည္အေသြးျမင့္ ေရခ်ိဳငါးၾကင္းကေန ထုတ္လုပ္ထားၿပီး ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းတုိ႔ကို အခ်ိဳးအစားမွ်တစြာ ေရာစပ္ထားတဲ့အတြက္ ဟင္းလ်ာတိုင္းကို ခ်ိဳၿမိန္ၿပီး အနံ႔အရသာ ျပည့္စံုေစပါတယ္။
