အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါေဖာ္ျပေပးမယ့္ ဟင္းခ်က္နည္းေလးကေတာ့ ပရိုတင္းဓာတ္ ၾကြယ္ဝတဲ့ ၾကက္သားကို အုန္းႏို႔နဲ႔ထည့္ခ်က္မယ့္ ဟင္းခ်က္နည္းေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ၾကက္သားဟင္းကို အျဖဴထည္ခ်က္၊ အစပ္ခ်က္နဲ႔ စားရတာ ရိုးအီေနၿပီဆိုရင္ အုန္းႏို႔ၾကက္သားဟင္းေလး ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ေပါင္ (သို႔) ၾကက္ရင္အံုသား ၂ ေပါင္ခန္႔ (တစ္လက္မခြဲ အတံုးေလးေတြ တံုးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ႏွစ္လက္မပတ္လည္ ဂ်င္းတံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ေထာပတ္သီးအဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • အုန္းႏို႔ ၄၅၀ မီလီလီတာခန္႔
  • ငရုတ္သီးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပင္စိမ္းရြက္ ၅ ရြက္ခန္႔
  • ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • တရုတ္နံနံ၊ သံပုယိုသီး အနည္းငယ္ (အလွဆင္ဖို႔ရန္အတြက္)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ၾကက္သားတံုးမ်ားကို ဆားျဖင့္ သမေအာင္ နယ္ထားပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ထားပါ။ ဆီပူလာပါက ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ဂ်င္းတို႔ထည့္ၿပီး စကၠန္႔ ၃၀ ခန္႔ ဆီသတ္ရပါမယ္။

၃။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သားတံုးမ်ားထည့္ကာ ၅ မိနစ္ခန္႔ ခ်က္လိုက္ပါ။

၄။ ၾကက္သားအိုးထဲသို႔ အုန္းႏို႔၊ ငရုတ္ႏွစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္၊ ပ်ားရည္၊ ပင္စိမ္းရြက္၊ ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ ထည့္လိုက္ပါ။ မီးအပူခ်ိန္ကို ေလ်ာ့လိုက္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႔ အဖံုးဖြင့္လ်က္သား တည္ထားလိုက္ပါ။

၅။ ၁၅ မိနစ္ျပည့္သြြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အနံ႔အရသာ ထူးကဲေကာင္းမြန္တဲ့ အုန္းႏို႔ၾကက္သားဟင္းေလး ရရွိသြားၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

ထမင္းပူပူေလးေပၚ ဆမ္းၿပီး စားတဲ့အခါက်မွ တရုတ္နံနံေလးျဖဴး၊ သံပုရာသီးေလး ညွစ္ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ေဆြးမ်ိဳးေမ့သြားမယ့္အရသာေလးကို ျမည္းစမ္းသံုးေဆာင္ၾကည့္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Ifoodreal.com