ထိုင္းစတိုင္လ္ ငွက္ေပ်ာေၾကာ္က ထိုင္းႏိုင္ငံမွာ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့အခ်ိဳပြဲတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအခ်ိဳပြဲေလးကို ထိုင္းစားေသာက္ဆိုင္မွာ ေစ်းႀကီးေပးဝယ္မစားဘဲ မိမိအိမ္မွာပဲ အလြယ္တကူဘယ္လိုျပဳလုပ္ၾကမလဲဆိုတာကို ဆက္ေလ့လာၾကည့္လိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငွက္ေပ်ာသီးတစ္ေပါင္ခန္႔ (မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အမ်ိဳးအစားကို ေရြးခ်ယ္အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္)
  • ဆန္မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္း
  • မုန္႔ဖုတ္ဆိုဒါ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ခန္႔
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း

  • အုန္းသီးဖတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ေရ ပန္းကန္လံုး အေသး တစ္ဝက္ခန္႔
  • ဆီအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ငွက္ေပ်ာသီးကို အခြံခြာၿပီး တစ္လက္မအထူခန္႔ လွီးျဖတ္ထားပါ။

ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ဆန္မႈန္႔၊ မုန္႔ဖုန္႔ဆိုဒါ၊ သၾကား၊ ဆား၊ အုန္းသီးဖတ္တို႔ကို ေရာေပါင္းထည့္ၿပီး ေရနည္းနည္းခ်င္းစီေလာင္းထည့္ကာ သမေအာင္ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ေမႊၿပီးေနာက္မွာေတာ့ ငွက္ေပ်ာတံုးမ်ားကို ထိုေဖ်ာ္ရည္ထဲႏွစ္ထည့္ၿပီး မုန္႔ႏွစ္မ်ားကပ္ေအာင္ ျပဳလုပ္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ေၾကာ္မည့္ဒယ္အိုးကို မီးအပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ ဆီက်က္လာပါက မုန႔္ႏွစ္ကပ္ထားေသာ ငွက္ေပ်ာတံုးမ်ားကို ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ငွက္ေပ်ာတံုးမ်ား ေရႊညိဳေရာင္ ေျပာင္းသြားပါက ဆီစုပ္စကၠဴေပၚတင္ထားၿပီး စကၠဴက ဆီမ်ားကို စုပ္ယူပါေစ။

မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာတဲ့အခါ ပန္းကန္ထဲသို႔ေျပာင္းထည့္ၿပီး အုန္းသီးဖတ္အနည္းငယ္ျဖဴးလိုက္ကာ မိမိစိတ္ႀကိဳက္အလွဆင္ႏိုင္ပါတယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ ထမင္းစားၿပီးတဲ့အခါ အခ်ိဳပြဲအေနနဲ႔ စားသံုးလို႔လည္းရသလို ဧည့္သည္ေတြအလည္လာတဲ့အခါမွာလည္း အခ်ိဳပြဲအေနနဲ႔ တည္ခင္းဧည့္ခံလို႔လည္းရပါတယ္။

Source: Kitchenbowl.com