အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ထိုင္းအစားအစာမ်ား ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ ၾကက္သားကင္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္က ရိုးရွင္းလြယ္ကူတာေၾကာင့္ အလုပ္႐ႈပ္မခံခ်င္သူမ်ားအားလံုး သေဘာက်ႏွစ္ၿခိဳက္မယ္လို႔ ယံုၾကည္မိပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာ ဂ်င္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဇီရာမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • နႏြင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္
  • သံပုယိုသီးအခြံ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ သံပုယိုရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္း

  • ၾကက္ရင္အံုသား ၄ တံုး (အေရခြံခြာထားပါ)
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ နံနံပင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆား
  • ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔၊ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာ ဂ်င္း၊ ဇီရာမႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ သံပုယိုခြံ၊ သံပုယိရည္၊ နံနံပင္၊ ဆားႏွင့္ ဆီတုိ႔ိကို သမေအာင္ ေရာေႏွာလိုက္ပါ။

၂။ ရရွိလာတဲ့ အရည္အေရာအေႏွာကို ၾကက္သားေပၚသို႔ ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။ ၾကက္သားထဲသို႔ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုး စိမ့္ဝင္သြားဖို႔ရန္အတြက္ ၾကက္သားကို ၅ နာရီ၊ ၆ နာရီၾကာသည္အထိ စိမ္ထားရပါမယ္။

၃။ အခ်ိန္ျပည့္သြားတဲ့အခါ ၾကက္သားကို အကင္မီးဖိုေပၚမွာ ကင္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ၾကက္သားတံုးမ်ား ေရႊညိဳေရာင္ေျပာင္းသြားသည္အထိ စိတ္ရွည္လက္ရွည္နဲ႔ တစ္ျခမ္းခ်င္းစီ ကင္ေပးရပါမယ္။

၅။ ႏွစ္ျခမ္းစလံုး ကင္ၿပီးသြားတဲ့အခါမွာေတာ့ စားခ်င္စဖြယ္အနံ႔နဲ႔ ဆြဲေဆာင္ေနတဲ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ ၾကက္သားကင္ေလးရရွိသြားၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

မိနစ္အနည္းငယ္အၾကာ အေအးခံၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ မိမိႏွစ္သက္ရာအခ်ဥ္ရည္နဲ႔ အရသာရွိရွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: recipefy.com