အခုဆိုရင္ သရက္ပင္ေပၚမွာ သရက္သီးေတြ လႈိင္လႈိင္သီးတဲ့အခ်ိန္ ေရာက္လာၿပီဆိုေတာ့ သရက္သီးခူးစားလို႔အေကာင္းဆံုးအခ်ိန္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ မမွည့္ေသးတဲ့ သရက္သီးအစိမ္းေတြကိုလည္း မွည့္လာတဲ့အထိ ေစာင့္ဖို႔ စိတ္မ႐ွည္ေတာ့ဘူးဆိုရင္ေတာ့ အစိမ္းအတိုင္းလုပ္စားလို႔ရတဲ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ သရက္သီးသုပ္ေလး လုပ္စားၾကည့္လိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • မမွည့္ေသးေသး သရက္သီး အႀကီး ၁ လံုး
  • င႐ုတ္သီး အပြ ၁ ေတာင့္ႏွင့္ ႐ိုး႐ိုးင႐ုတ္သီး ၁ ေတာင့္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ေျမပဲ (သို႔) သီဟိုဠ္ေစ့ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔
  • ဆလပ္ရြက္အနည္းငယ္ႏွင့္ ပင္စိမ္းရြက္အနည္းငယ္

အခ်ဥ္ဆမ္းရန္

  • သံပုရာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း၊ ၃ ဇြန္းခန္႔
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ ျမႊာ (ဓားျဖင့္ ျပားေနေအာင္ ဖိထားလိုက္ပါ)
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္ ႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဓားထက္ထက္ တစ္ေခ်ာင္း အသံုးျပဳၿပီး သရက္သီး၊ င႐ုတ္သီးႏွင့္ ဆလပ္ရြက္တို႔ကို ပါးပါးလွီးထားပါ။

၂။ အခ်ဥ္ဆမ္းရန္အတြက္ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ သံပုရာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲတြင္ သရက္သီး၊ င႐ုတ္သီး၊ ဆလပ္ရြက္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ကို သမေအာင္ ေရာနယ္လိုက္ပါ။ ေစာေစာက စပ္ထားေသာ အခ်ဥ္မ်ားကို သရက္သီးပန္းကန္ထဲသို႔ ေလာင္းခ်ၿပီး သမေအာင္ သုပ္လိုက္ပါ။ ေနာက္ဆံုးအဆင့္က်မွ ေျမပဲျဖဴးၿပီးေနာက္ ပင္စိမ္းရြက္အနည္းငယ္ ထည့္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အနံ႔လည္းေမႊး ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရသာလည္း႐ွိတဲ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ သရက္သီးသုပ္ကို အရသာ႐ွိ႐ွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: lazycatkitchen.com