အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ အာလူးချောင်းကြော်ကို ဟင်းခပ်မှုန့်နဲ့ အမွှေးအကြိုင်များ လုံးဝမသုံးဘဲ သဘာဝအရသာအတိုင်း စားကောင်းနေအောင် ဘယ်လိုကြော်မလဲဆိုတဲ့ ကြော်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အာလူး ၂၅၀ ဂရမ် (အခွံခွာထားပါ)
- ဟင်းရွက်ဆီ ၁ လီတာ
- ဆား အနည်းငယ်
ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်
၁။ အာလူးများကို အခွံခွာထားပြီးနောက် အချောင်းလိုက် ခပ်ထူထူလေး လှီးဖြတ်ထားပါ။ ထို့နောက် ရေဖြင့် သေချာဆေးကြောလိုက်ပါ။
၂။ ရေဆေးပြီးသာ အာလူးချောင်းများကို အိုးတစ်လုံးထဲ ထည့်ပါ။ ရေအေးထည့်ပြီး ၃ မိနစ်၊ ၄ မိနစ်ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။
၃။ ထို့နောက် အာလူးချောင်းများကို ဆယ်ယူပြီး ရေခြောက်အောင် သုတ်လိုက်ပါ။
၄။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ပါ။ ဆီက ၃၂၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (၁၆၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) အပူချိန်ထိ ရောက်ရှိသွားပါက အာလူးချောင်း လက်တစ်ဆုပ်စာခန့်ကို ဆီပူထဲထည့်ကာ ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
အာလူးချောင်းများ ညိုသွားသည်အထိ မကြော်ရပါဘူး။
၅။ သတ်မှတ်ချိန်ပြည့်ပါက အာလူးချောင်းများကို ဆီစုပ်စက္ကူပေါ် တင်ထားကာ ဆီစစ်လိုက်ပါ။
၆။ နောက်တစ်ဆင့်အနေနဲ့ ဆီပူကို ၃၇၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (၁၉၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်)အထိ ပြန်လည်အပူပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် အာလူးချောင်းကြော်များကို ဆီပူထဲထည့်ကာ ရွှေရောင်ပြောင်းပြီး ကြွပ်ရွသွားသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၈ မိနစ်ခန့်အထိ ကြော်ပေးလိုက်ပါ။
၇။ သတ်မှတ်ချိန်ပြည့်ပါက ဆီပူထဲက ဆယ်ယူပြီး ဆားအနည်းငယ်ဖြူးထည့်လိုက်ပါ။
ဒါဆိုရင်တော့ သဘာဝအရသာအတိုင်း စားလို့ကောင်းတဲ့ အာလူးချောင်းကြော် ကြွပ်ကြွပ်လေးကို အားရပါးရ စားသုံးနိုင်ပါပြီ။
Source: Thespruceeats.com
