အားလုံးပဲမင်္ဂလာပါနော်။ ဒီတခါမှာတော့ ကြက်သားကို ပြုတ်ကျော်လုပ်ပြီး ချက်စားရအောင်ပါ။ အသားလေးက နူးနူးအိအိလေးနဲ့ အရမ်းကိုစားလို့ကောင်းပါတယ်နော်။

ပါဝင်ပစ္စည်း

  • ကြက်သား
  • ကြက်သွန်မြိတ်
  • ဂျင်း
  • ကြက်သွန်ဖြူ
  • ပဲငံပြာရည်အနှောက်

  • ဆား
  • သကြား
  • ပင်စိမ်းရွက်
  • ဆီ

ပြုလုပ်နည်း

ကြက်သားကို အတုံးလေးတွေ လှီးပေးထားလိုက်ပါ။

တခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေကိုလည်း ပြင်ဆင်ထားပါ။

ရေကို ဆူအောင်သည်လိုက်ပြီး ကြက်သားထည့်ပြုတ်လိုက်ပါ။

အသားသိပ်မကျက်ခင်မှာပဲ မီးဖိုပေါ်ကချပြီး ရေဆစ်လိုက်ပါ။

အိုးထဲကို ဆီထည့်ပါ။ ဂျင်းထည့်ကြော်ပါ။ ပြီးရင် ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို ဆီသတ်လိုက်ပါ။

အဲဒီနောက် ကြက်သားတွေထည့်လိုက်ပါ။

သေချာနှံ့အောင်ကြော်ပြီး ပဲငံပြာရည်အနှောက်ထည့်ပါ။

ဝိုင်လည်းနည်းနည်းထည့်ပါမယ်။

ဆားနဲ့သကြားထည့်လိုက်ပါ။

ပြီးရင်တော့ အဖုံးလေးအုပ်ထားလိုက်ပါ။ ၄ မိနစ်လောက်အုပ်ထားရပါမယ်။

ပြီးရင်တော့ အဖုံးကို ပြန်ဖွင့်ပေးလိုက်ပါ။

အရည်လည်းခမ်းပြီး အသားလေးလည်း နူးပြီဆိုရင်တော့ ပင်စိမ်းရွက်ထည့်လိုက်ပါ။

အဲဒီနောက် သေချာမွှေပေးလိုက်ပြီး သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီနော်။

Source: www.yumofchina.com

By: MyFood Myanmar