(Unicode)

တူနာငါး စားသုံးခြင်းကြောင့် နှလုံးအားကောင်းခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တိုးမြှင့်ပေးခြင်း၊ အရိုးအဆစ်များကို သန်မာစေခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ချပေးခြင်း၊ ကင်ဆာရောဂါ ဖြစ်ပွားခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးခြင်း စတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးများကို ခံစားရနိုင်ပါတယ်။

ဒီလိုကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး မြောက်မြားစွာပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ တူနာငါးဟင်းကို ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်လေးနဲ့ အရသာရှိအောင် ဘယ်လိုချက်စားကြမလဲဆိုတာကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Source: Dev.wildalaskasalmonandseafood.com

  • တူနာငါး ၅၀၀ ဂရမ်
  • ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • ဟင်းခပ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
  • အုန်းဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • ငရုတ်သီး ၂ တောင့်နှင့် ကုလားအော်သီး အနီ ၂ တောင့်

  • သံပုရာသီး ၁ လုံး
  • တစ်လက်မပတ်လည် ဂျင်းတုံးတစ်တုံး
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မြွှာနှင့် ကြက်သွန်နီ ၁ ဥ
  • ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်
  • နံနံပင်အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ငရုတ်သီး၊ ကုလားအော်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ပါးပါးလှီးပါ။ ဂျင်းကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးပါ။ သံပုရာသီးကို အရည်ညှစ်ထားလိုက်ပါ။ ထိုပါဝင်ပစ္စည်း (၆) မျိုးစလုံးကို ဖျော်စက်ထဲထည့်ထားပါ။ ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ အုန်းဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းတို့ထည့်ပြီးနောက် ဖျော်စက်အဖုံးပိတ်ကာ အနှစ်များ ရသည်အထိ မွှေပေးလိုက်ပါ။ (ထိုအနှစ်က အရမ်းပျစ်သွားတယ်ဆိုရင်တော့ ရေ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ထပ်ထည့်ကာ ဖျော်နိုင်ပါတယ်။)

၂။ တူနာငါးကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ဟင်းခပ်မှုန့်တို့ဖြင့် နယ်ပေးလိုက်ပါ။

၃။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဖွန်းထည့်ပါ။ ဆီပူလာပါက တူနာငါးများထည့်ပြီး အညိုရောင် သမ်းသွားသည်အထိ ကြော်ပေးလိုက်ပါ။ တူနာငါး နှစ်ဖက်စလုံးကို ကြော်ပေးရပါမယ်။

၄။ ရရှိလာတဲ့ တူနာငါးကြော်ကို စောစောကဖျော်ထားသော ငရုတ်နှစ်ထဲတွင် ပြောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ထိုငရုတ်နှစ်နှင့် ငါးကြော်အရောအနှောကို ဒယ်အိုးထဲပြန်ထည့်ပြီး မိနစ် ၂၀ ခန့် ထပ်တည်ပေးရပါမယ်။

မိနစ် ၂၀ ပြည့်သွားပြီဆိုရင်တော့ ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်လေးနဲ့ အရသာရှိတဲ့ တူနာငါးဟင်းလေး ရရှိသွားပါပြီ။ ထမင်းနဲ့အတူတူ အရသာရှိရှိ စားသုံးလိုက်ပါ။

Source: Simplelifeandgivethanks.com

(Zawgyi)

တူနာငါး စားသံုးျခင္းေၾကာင့္ ႏွလံုးအားေကာင္းျခင္း၊ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ထိန္းညွိေပးျခင္း၊ ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို တုိးျမွင့္ေပးျခင္း၊ အရိုးအဆစ္မ်ားကို သန္မာေစျခင္း၊ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့ခ်ေပးျခင္း၊ ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ပြားျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း စတဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကို ခံစားရႏိုင္ပါတယ္။

ဒီလိုက်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူး ေျမာက္ျမားစြာေပးစြမ္းနိုင္တဲ့ တူနာငါးဟင္းကို ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရသာရွိေအာင္ ဘယ္လိုခ်က္စားၾကမလဲဆိုတာကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Source: Dev.wildalaskasalmonandseafood.com

  • တူနာငါး ၅၀၀ ဂရမ္
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဟင္းခပ္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္
  • အုန္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ငရုတ္သီး ၂ ေတာင့္ႏွင့္ ကုလားေအာ္သီး အနီ ၂ ေတာင့္

  • သံပုရာသီး ၁ လံုး
  • တစ္လက္မပတ္လည္ ဂ်င္းတံုးတစ္တံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ ၁ ဥ
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • နံနံပင္အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ငရုတ္သီး၊ ကုလားေအာ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ပါးပါးလွီးပါ။ ဂ်င္းကို အခြံခြာၿပီး ပါးပါးလွီးပါ။ သံပုရာသီးကို အရည္ညွစ္ထားလိုက္ပါ။ ထိုပါဝင္ပစၥည္း (၆) မ်ိဳးစလံုးကို ေဖ်ာ္စက္ထဲထည့္ထားပါ။ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ အုန္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းတို႔ထည့္ၿပီးေနာက္ ေဖ်ာ္စက္အဖံုးပိတ္ကာ အႏွစ္မ်ား ရသည္အထိ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ (ထိုအႏွစ္က အရမ္းပ်စ္သြားတယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေရ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ထပ္ထည့္ကာ ေဖ်ာ္ႏို္င္ပါတယ္။)

၂။ တူနာငါးကို ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ဟင္းခပ္မႈန္႔တို႔ျဖင့္ နယ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဖြန္းထည့္ပါ။ ဆီပူလာပါက တူနာငါးမ်ားထည့္ၿပီး အညိဳေရာင္ သမ္းသြားသည္အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ တူနာငါး ႏွစ္ဖက္စလံုးကို ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၄။ ရရွိလာတဲ့ တူနာငါးေၾကာ္ကို ေစာေစာကေဖ်ာ္ထားေသာ ငရုတ္ႏွစ္ထဲတြင္ ေျပာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ထိုငရုတ္ႏွစ္ႏွင့္ ငါးေၾကာ္အေရာအေႏွာကို ဒယ္အိုးထဲျပန္ထည့္ၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ထပ္တည္ေပးရပါမယ္။

မိနစ္ ၂၀ ျပည့္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ တူနာငါးဟင္းေလး ရရွိသြားပါၿပီ။ ထမင္းနဲ႔အတူတူ အရသာရွိရွိ စားသံုးလိုက္ပါ။

Source: Simplelifeandgivethanks.com