အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ၾကက္ဆင္သားက ေစ်းမွာ အလြယ္တကူဝယ္လို႔မရတာေၾကာင့္ အလြယ္တကူဝယ္လို႔ရတဲ့ အမဲသားလံုးေၾကာ္၊ ၾကက္သားလံုးေၾကာ္၊ ဝက္သားလံုးေၾကာ္ကိုသာ ေၾကာ္စားၾကတာ မ်ားပါတယ္။ ပံုမွန္အားျဖင့္ေတာ့ အသားတစ္မ်ိဳးတည္းကိုပဲ ေၾကာ္ၾကေပမယ့္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ၾကက္ဆင္သားနဲ႔ ဝက္သားကိုေရာေၾကာ္လို႔ရမယ့္ အသားလံုးေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Photo Source: www.cookinglight.com

  • ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားေသာ ၾကက္ဆင္သား ၁ ေပါင္
  • ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားေသာ ဝက္သား ၁ ေပါင္
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး (ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ)
  • ၾကက္ဥ ၁ လံုး
  • ႏြားႏို႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း

  • ေပါင္မုန္႔အေၾကအစမ်ား ပန္းကန္လံုး ေလးပံုသံုးပံုခန္႔
  • ဆား စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္ခန္႔
  • င႐ုတ္ေကာင္းမုန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံုခန္႔
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ေရ ခြက္ သံုးပံုတစ္ပံုခန္႔

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ၾကက္ဆင္သား၊ ဝက္သား၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္ဥ၊ ႏြားႏို႔၊ ေပါင္မုန္႔ အေၾကအစမ်ား (အကုန္မထည့္ပါနဲ႔ တစ္ဝက္ပဲ ထည့္ပါ)၊ ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ထည့္ၿပီး လက္နဲ႔ အေသအခ်ာနယ္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ အေနေတာ္ အသားလံုးေလးမ်ား ျပဳလုပ္ၿပီး ထိုအသားလံုးမ်ားကို ေပါင္မုန္႔ အမႈန္႔မ်ားနဲ႔ ကပ္ေပးလိုက္ပါ။

ဒယ္အိုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ မီးအပူခ်ိန္ အလယ္အလတ္အေနအထားနဲ႔ အိုးကို အပူေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဆီထည့္ၿပီး ဆီပူလာပါက အသားလံုးမ်ား ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ အသားတံုးတစ္ဖက္ခ်င္းစီကို ၄ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးပါ။

အသားလံုးမ်ား ေရႊညိဳေရာင္ေျပာင္းသြားပါက ေရထည့္ၿပီး အဖံုးဖံုးထားကာ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားပါ။

အခ်ိန္ျပည့္သြားရင္ေတာ့ အင္မတန္စားလို႔ေကာင္းၿပီး အရသာ႐ွိတဲ့ ၾကက္ဆင္သား ဝက္သားလံုးေၾကာ္ေလးကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: www.mydeliciousmeals.com