အားလံုးပဲမဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ မိႈႀကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ လြယ္ကူတဲ့ ခ်က္နည္းေလးေျပာျပေပးခ်င္ပါတယ္။ အခ်ိန္တိုအတြင္းမွာ အရသာရွိတဲ့ အရံဟင္းေလးတစ္ခြက္ရႏိုင္လို႕ ေသခ်ာႀကည့္လိုက္ပါအံုးေနာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

မိႈ – ၂၀၀ g (မိမိနွစ္သက္ရာမွိဳ)

ျကက္သြန္နီတစ္လံုး ကိုပါးပါးလွီးျပီး ေရစိမ္ထားပါ။

ဆား၊ အရသာမွဳန္. ၊ငံျပာရည္ အနည္းငယ္စီ

ျကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္- ထမင္းစာဇြန္း ၁ ဇြန္း

ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း – ထမင္းစာဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေျမပဲေလွာ္ေထာင္း ထမင္းစာဇြန္း ၂ ဇြန္း

နွမ္းေလွာ္ – ထမင္းစာဇြန္း ၁ ဇြန္း

ငရုပ္သီးစိမ္း – ၂ေတာင့္ – ပါးပါးလွီးထားပါ။

နွံနွံပင္ – ၂ပင္ကို ခပ္ရိတ္ရိတ္လွီးထားပါ။

သံပုရာသီးတျခမ္း။

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

မိႈကိုေရစင္စင္ေဆးျပီး အရင့္မ်ားကိုျဖတ္ထုတ္ကာ ေရေႏြးဆူဆူတြင္ ဆားအနဲငယ္ထည့္ကာ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ပါ။ မိႈအမ်ိဳးအစားေပၚမူတည္ျပီး ျပဳတ္ရန္ျကာခ်ိန္ မတူနိုင္ပါ။ အရမ္းနူးျပဲေအာင္ျပဳတ္ဖို႔မလိုပါ။

ျပဳတ္ျပီးသားမိႈကို ေရေအးစိမ္ျပီး အေနေတာ္ ျဖတ္ေတာက္ကာေရစစ္ထားပါ။

စားခါနီးမွ ျပဳတ္ထားတဲ့မိႈနွင့္ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ျကက္သြန္နီ၊ ဆား၊ အရသာမႈန္႔၊ငံျပာရည္၊ ျကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း၊ ေျမပဲေလွာ္ေထာင္း၊ နွမ္းေလွာ္၊ ငရုပ္သီးစိမ္း၊ နွံနွံပင္ တို႔ကိုထည္႔ျပီး သံပုရာသီးညွစ္ကာ သမေအာင္နယ္ျပီး သံုးေဆာင္နိဳင္ပါျပီရွင္။

Credit: Myanmar Foods & Other