[Unicode]

အားလုံးပဲမင်္ဂလာပါနော်။ ဒီတခါမှာတော့ စာရေးသူလို ထမင်းကြော်ကြိုက်တဲ့သူတွေ၊ အစပ်ကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက် ထမင်ကြော် ခပ်စပ်စပ်လေး ကြော်နည်းကို မျှဝေပေးချင်ပါတယ်။

ငရုတ်သီးအနှစ်ကို အသုံးပြုပြီး၊ အသီးအရွက်လေးတွေနဲ့ ကြော်သွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်း

  • ဂေါ်ဖီထုပ် ပါးပါးလှီးအနည်းငယ်
  • မုန်လာဥနီ ပါးပါးလှီးအနည်းငယ်
  • ပဲသီး အနည်းငယ်
  • ကြက်သွန်နီ အနည်းငယ်
  • ကြက်သွန်မြိတ် အနည်းငယ်

  • ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်
  • ဂျင်းအနည်းငယ်
  • ငရုတ်သီးစိမ်းအနည်းငယ်
  • ငရုတ်သီးအနှစ် အနည်းငယ်
  • ထမင်း တစ်လုံး

  • ဆီ
  • ဆား
  • ပဲငံပြာရည်အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း

ထမင်းကို ဖွထားလိုက်ပါ။ တခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေကိုလည်း လှီးချွတ်ထားလိုက်ပါ။

ပြီးရင် အိုးထဲမှာ ဆီထည့်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ၊ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီး၊ ဂျင်းတို့ကို ဆီသတ်လိုက်ပါ။

ပြီးရင် အသီးအရွက်တွေ ထည့်ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

အဲဒီနောက် ငရုတ်သီးအနှစ်ထည့်လိုက်ပါ။

ခဏလောက် မွှေပေးလိုက်ပြီး ထမင်းထည့်လိုက်ပါ။

ဆား၊ ပဲငံပြာရည်ထည့်လိုက်ပြီး သေချာမွှေပေးပါ။ ပြီးရင် ကြက်သွန်မြိတ်ဖြူးလိုက်ပြီး ထမင်းကို နည်းနည်းခြောက်သွားအောင် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

ဒါဆို စားလို့ရပါပြီနော်။

Source: www.tasty-indian-recipes.com

By: MyFood Myanmar

[Zawgyi]

အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ စာေရးသူလို ထမင္းေႀကာ္ႀကိဳက္တဲ့သူေတြ၊ အစပ္ႀကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ ထမင္ေႀကာ္ ခပ္စပ္စပ္ေလး ေႀကာ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ငရုတ္သီးအနွစ္ကို အသံုးျပဳၿပီး၊ အသီးအရြက္ေလးေတြနဲ႔ ေႀကာ္သြားမွာျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ေဂၚဖီထုပ္ ပါးပါးလွီးအနည္းငယ္
  • မုန္လာဥနီ ပါးပါးလွီးအနည္းငယ္
  • ပဲသီး အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္

  • ၾကက္သြန္ျဖဴအနည္းငယ္
  • ဂ်င္းအနည္းငယ္
  • ငရုတ္သီးစိမ္းအနည္းငယ္
  • ငရုတ္သီးအႏွစ္ အနည္းငယ္
  • ထမင္း တစ္လံုး

  • ဆီ
  • ဆား
  • ပဲငံျပာရည္အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

ထမင္းကို ဖြထားလိုက္ပါ။ တျခားပါဝင္ပစၥည္းေတြကိုလည္း လွီးခၽြတ္ထားလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ အိုးထဲမွာ ဆီထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီး၊ ဂ်င္းတို႔ကို ဆီသတ္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ အသီးအရြက္ေတြ ထည့္ေႀကာ္ေပးလုိက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ငရုတ္သီးအႏွစ္ထည့္လုိက္ပါ။

ခဏေလာက္ ေမႊေပးလိုက္ၿပီး ထမင္းထည့္လိုက္ပါ။

ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ထည့္လိုက္ၿပီး ေသခ်ာေမႊေပးပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ျဖဴးလိုက္ၿပီး ထမင္းကို နည္းနည္းေျခာက္သြားေအာင္ ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆို စားလို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.tasty-indian-recipes.com

By: MyFood Myanmar