အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ စကၤာပူစတိုင္လ္ အသီးအရြက္ ၾကာဇံေႀကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ၾကာဇံ  ၃ေယာက္စာ
  • Shiitake မိႈ အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ပြသီး ၁ လံုး
  • မုန္လာဥနီ အေနေတာ္ ၁ လံုး
  • မုန္ညွင္းျဖဴအနည္းငယ္

  • ပန္းမုန္လာအနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္အနည္းငယ္
  • နႏြင္းမႈန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • မဆလာမႈန္႕အနည္းငယ္
  • ဆား အနည္းငယ္

  • သၾကား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕အနည္းငယ္
  • ဆီ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ
  • ဝိုင္ အနည္းငယ္
  • ေရေႏြး စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း-၃ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

ပန္းကန္အႀကီးထဲမွာ ၾကာဇံထည့္လိုက္ၿပီး ေရေႏြး ၈ ခြက္နဲ႔ မိနစ္ ၃၀ ကေန ၄၅ မိနစ္ခန္႕ထားပါ။ အဲဒီေနာက္ ေရဆစ္ေပးလိုက္ပါ။

အသီးအရြက္ေတြကို ျပင္ဆင္ပါ။

ဆီနည္းနည္းထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္လိုက္ပါ။

အနံ႔ေလးေမႊားလာရင္ေတာ့ မိႈ၊ ငရုတ္ပြသီး၊ မုန္လာဥနီ၊ မုန္ညွင္းျဖဴ၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ကိုထည့္ၿပီးေမႊေပးလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ က်န္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကိုထည့္ေပးလိုက္ပါ။

အားလံုးရၿပီ ႏူးလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကာဇံထည့္ၿပီးေတာ့ ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ၾကာဇံက ေျခာက္ေနရင္ ေရေႏြး စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႕ထည့္ပါ။

အေငြ႕ေလးထြက္လာၿပီးဆိုရင္ေတာ့ ရပါပီေနာ္။

Source: www.thewokoflife.com

By: MyFood Myanmar