အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ MyFood Myanmar မွာ ကိုရီးယားဟင္းလ်ာမ်ား၊ တရုတ္ဟင္းလ်ာမ်ား အစရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ေဝမွ်ေပးခဲ့ၿပီးသြားပါၿပီ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဗီယက္နမ္စတိုင္လ္ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ဝက္သားျပားေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္သားျပား ၄ ျပား
  • စပါးလင္ ၂ ပင္
  • ငါးငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ရွာလကာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဆီအနည္းငယ္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

စပါးလင္ကို ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားၿပီးေနာက္ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ငါးငံျပာရည္၊ ရွာလကာရည္၊ သၾကား၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္မႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ စပါးလင္တို႔ထည့္ကာ သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။ ေရ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ထည့္ၿပီး ထပ္ေမႊေပးလိုက္ပါ။

ေရာေမႊထားေသာ အရည္မ်ားကို ဝက္သားျပားေပၚ ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။ ထိုပန္းကန္ျပားကို ပလစ္စတစ္အုပ္ၿပီးေနာက္ ေရခဲေသတၲာထဲတြင္ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

မိနစ္ ၃၀ ျပည့္သြားပါက ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ ဝက္သားျပားမ်ားကို ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။

ဝက္သားျပား တစ္ျခမ္းစီကို ေလးမိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။ ဝက္သားျပားမ်ား အညိဳေရာင္ ေျပာင္းသြားပါက ေစာေစာက စိမ္ထားေသာ အရည္မ်ားကို ဒယ္အိုးထဲ ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ အရည္မ်ား ပ်စ္သြားတဲ့အထိ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

ထို႔ေနာက္ ရရွိလာတဲ့ဝက္သားျပားကို ထမင္းပန္းကန္ထဲထည့္ကာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္အနည္းငယ္ ျဖဴးၿပီးေနာက္ အရသာရွိရွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: thespruceeats.com