ရိုးရွင္းၿပီး အရသာရွိတဲ့ ကန္စြန္းရြက္ သုပ္ေလးပါ။ ဒီနည္းေလးက ဆိုင္ေတြမွာ ေရာင္းတဲ့ ကန္စြန္းရြက္သုပ္ေတြ လိုက္စားၾကည့္ရင္း ကိုယ္အႀကိဳက္ဆံုး အရသာကို ရေအာင္ စမ္းသုပ္ၾကည့္ရာက ေကာင္းလြန္းလို႔ ခဏခဏ သုပ္စားျဖစ္တဲ့ နည္းေလးပါ။ ဆိုင္ေတြမွာလို ဆီအမ်ားႀကီး မထည့္တဲ့ အျပင္ ဆီပါတယ္ ဆိုရံုေလး ထည့္ၿပီး အခ်ိဳမႈန္႔ေတြလည္း သံုးစရာမလိုလို႔ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ အသုပ္ေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္ရွင္။ ဝိတ္ခ်ေနတဲ့ သူေတြအတြက္ အထူးပဲ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • ကန္စြန္းရြက္ – ၁စည္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ဆီခ်က္
  • ငရုတ္သီးစိမ္း – ၅ေတာင့္
  • ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • ေျမပဲေလွာ္ မညက္တညက္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း –
  • နွမ္းေလွာ္ေထာင္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • သံုပုရာသီး – ၂ စိတ္
  • ယိုးဒယား ငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း – ၂ဇြန္း –
  • သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ပဲမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ျပင္ဆင္နည္း

  1. ကန္စြန္းရြက္ေတြကို အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ၿပီး ေရ သံုးေလးခါ စင္ေအာင္ေဆးပါ။ ေရေႏြး ဆူေအာင္ တည္ၿပီး ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ကာ ကန္စြန္းရြက္မ်ားကို အစိမ္းေရာင္ မပ်က္ေစဘဲ ခဏတာ ေရေႏြး ေဖ်ာပါ။
  2. ကန္စြန္းရြက္မ်ား အစိမ္းေရာင္ ေတာက္ေတာက္ အျဖစ္ဆံုး အေျခအေနမွာ ဆယ္ယူၿပီး အေအးခံပါ။ ေရေအးထဲ ထည့္ထားရင္လည္း ရပါတယ္ ။
  3. ကန္စြန္းရြက္မ်ား ေအးၿပီဆိုလၽွင္ ပါးပါးလွီးၿပီး အေပၚမွာ ပါတဲ့ တန္ဆာပလာမ်ားကို အရသာမ်ားႏွင့္ အတူ ထည့္သုပ္ပါ။
  4. ဆီခ်က္ကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ဝက္ေလာက္ပဲ ဆမ္းၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္မ်ား ပိုထည့္ပါ။

Credit: Warr Tee