ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဘဲ
  • ႐ွာလကာရည္ – စတီးဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ – စတီးဇြန္း ၁ဇြန္း
  • သၾကား – စတီးဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆား

Source: thermofisher.com

  • မန္က်ည္းသီးေစ့ခန္႔
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • 5 Spice Powder – အနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္အေနာက္ – လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းတစ္ဝက္
  • အကင္ရည္ – စတီးဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

ဘဲကို ႐ွာလကာရည္ စတီးဇြန္း ၁ ဇြန္း ၊ ပဲငံျပာရည္ စတီးဇြန္း ၁ဇြန္း နဲ႔ ေရျမဳပ္ရံုထည့္ၿပီး တဖက္ကို ၁၅ မိနစ္နဲ႔ နာရီဝက္ ျပဳတ္ပါ။

၁၀ မိနစ္ေလာက္ အေအးခံၿပီး အရသာရည္နဲ႔ အႏွံသုတ္လိမ္းၿပီး နာရီဝက္ေလာက္ ႏွပ္ထားပါ။

အရသာ အရည္အတြက္ ႐ွာလကာရည္ စတီးဇြန္း ၁ ဇြန္း ၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ စတီးဇြန္း ၁ ဇြန္း ၊ သၾကား စတီးဇြန္း ၁ ဇြန္း ၊ ဆား၊ မန္က်ည္းသီးေစ့ခန္႔ ၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ ၊ 5 Spice Powder အနဲငယ္ ၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္ လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းတစ္ဝက္ ၊ အကင္ရည္ စတီးဇြန္း ၁ ဇြန္း အားလံုး အရည္ေပ်ာ္ေအာင္ေဖ်ာ္ထားပါ။

နာရီ ဝက္ နွပ္ၿပီးရင္ Oven မွာ 175 Degree နဲ႔ တဖက္ကို နာရီဝက္ကင္ၿပီး အျခားတဖက္ကို မိနစ္၂၀ ခန္႔ ကင္ပါ။

တဖက္မလွန္ခင္ က်န္တဲ့ အရည္ကို သုတ္လိမ္းေပးပါ။

အသားလဲႏူး အေရခြံလဲကြၽတ္ေအာင္ ကင္ခ်ိန္က စုစုေပါင္းမွ ၂နာရီ ပဲ ၾကာပါတယ္။

Credit: Su Myat Htwe