ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables | အသုုပ္ - Salad

လက္ပံပြင့္ ရခိုင္သုပ္

May 27, 2016

လက္ပံပြင့္ ရခိုင္သုပ္

Share this on:

 ေႏြဦးရာသီမွာ ရဲရဲနီေအာင္ ပြင္႔တတ္တဲ့ လက္ပံပြင္႔ေလးေတြကို ရခိုင္သုပ္ေလး သုပ္ထားတာပါ ။  ဒါေပမဲ႔ ခုခ်က္ျခင္းေကာက္ ၊ ခုခ်က္ျခင္းသုပ္တာမ်ိဳး မဟုတ္ပါဘူး ။  အေျခာက္ခံထားတဲ့ လက္ပံပြင့္ေတြကို သုပ္ထားတာပါ ။  အညာသူ ညီမငယ္တစ္ေယာက္ ေပးတဲ့ လက္ပံပြင္႔ေျခာက္ေတြကို ရခိုင္သား အကိုတစ္ေယာက္ေျပာျပတဲ့ သုပ္နည္းနဲ႔ သုပ္ထားတာပါေနာ္ ။ လက္ပံပြင့္က သုပ္စားတင္မကဘဲ အခ်ဥ္ဟင္းခ်က္ ၊ ျပဳတ္တို႔ စားရင္လည္ အလြန္ပင္ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္ ။

2

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • လက္ပံပြင္႔ေျခာက္ 
  • ငရုပ္သီးစိမ္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ 
  • ငရုပ္ေကာင္းေစ့ ( သို႔ ) အမႈန္႔
  • ငပိမီးကင္ 
  • ပုဇြန္ေျခာက္
  •  ၾကက္သြန္နီ
  • ဆား
  • အရသာမႈန္႔
  • နံနံပင္
  • သံပုရာသီး

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. သုပ္နည္းကေတာ့ လက္ပံပြင္႔ေျခာက္ေတြကို ညကတည္းက ေရစိမ္ထားျပီး မနက္က်ေတာ့မွ ေရေဆးျပီး ျပဳတ္ပါတယ္ ။
  2. လက္ပံပြင္႔ေတြ စားလို႔ရတဲ့  အေနအထားေရာက္ရင္ ေရျပန္ေဆးျပီး ေရစစ္ေအာင္ထားကာ ပါးပါးလွီးပါတယ္ ။ ထို႔ေနာက္ ငရုပ္သီးစိမ္း ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ တို႔ကို မညွက္တညွက္ ေထာင္းပါတယ္ ။ ငရုပ္ေကာင္းေစ့ အနည္းငယ္ကိုပါ ထည့္ေထာင္းပါတယ္ ။ ငရုပ္ေကာင္းေစ့မရွိရင္ေတာ့ အမႈန္႔ကို ထည့္ႏိုင္ပါတယ္ ။  ျပီးရင္ ငပိမီးကင္ထားတာ ထည့္ေထာင္းပါတယ္ ။ (ကၽြန္မကေတာ့ ပုဇြန္ေျခာက္ေလး နည္းနည္းပါ ထည့္ထားပါတယ္)။
  3. ျပီးေတာ့ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ လက္ပံပြင့္ေတြကို ဇလံုတစ္ခုထဲ ထည့္ျပီး ေစာေစာက ေထာင္းထားတဲ့ ငရုပ္သီးေထာင္း အေရာအေႏွာနဲ႔ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီီး ၊ ဆား ၊ အရသာမႈန္႔ ၊ နံနံပင္ ၊ သံပုရာသီး ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလး ထည့္ျပီး နယ္လိုက္တာနဲ႔ ငရုပ္ေကာင္းနံ႔ ၊ သံပုရာနံ႔ေလး ေမႊးၾကိဳင္ျပီး အရသာရွိတဲ့ လက္ပံပြင္႔ရခိုင္သုပ္ ရပါျပီ ။  ဒီေန႔ အရမ္းကို ထမင္းျမိန္လွပါတယ္လို႔ ။
Credit: Chaw Su Su Khaing

Review

User Rating

4.7 (3 Votes)