အလွဴမဂၤလာေတြမွာ ထမင္းျဖဴ၊ အုန္းထမင္း၊ ဒံေပါက္နဲ႕ ေထာပတ္ထမင္းတို႕က မပါမျဖစ္ဟင္းလ်ာေတြပါ။ ဒီလိုစားေကာင္းတဲ့ ထမင္းအစံုအလင္ထဲကမွ ေမႊးရနံ႕သင္းသင္းနဲ႕ ေထာပတ္ထမင္းေလးကို အိမ္မွာပဲခ်က္စားႀကည့္ႀကမယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္ (ေရစိမ္ထားပါ)
  • ကရေဝး
  • သစ္ဂ်ပိုး
  • ဖါလာ
  • ဥနီ (အန္စာတုံး ပုံစံလွီးပါ)
  • စပ်စ္သီးေျခာက္ (ေရစိမ္ထားပါ)
  • သီဟိုဠ္ေစ့ (ေရစိမ္ထားပါ)
  • ဖ႐ုုံယို
  • ပဲသီးအစိမ္း
  • မုန္႔လုပ္ ေထာပတ္ – ၅ က်ပ္သား
  • ဆား (အနည္းငယ္)
  • သၾကား (အနည္းငယ္)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ေရေႏြး ဆူပြက္ေအာင္ တည္ၿပီး ကရေဝး၊ သစ္ဂ်ပိုး ႏွင့္ ဖါလာထည့္၊ ေရစိမ္ထားေသာ ဆန္ထည့္ကာ ဆန္က်က္ခါနီး ၅၅ – ၆၀ ရာခိုုင္ႏႈန္းမွာ ထမိန္ေရ ငွဲ႔သလို ဇကာစစ္ သြန္ပါ ။
  2. မုန္႔လုပ္ ေထာပတ္ ၅ က်ပ္သားကို ကရေဝး ၊ သစ္ဂ်ပိုး တိုု႔နဲ႔ ဆီသတ္ပါ။ ထမင္းကို ေရသြန္ၿပီးရင္ ကိုယ္ခ်က္မည့္ အိုးထဲ ပထမ တလႊာ ျဖန္ ့ခင္းပါ။
  3. အသီး အစား ေထာပတ္၊ ဆား ၊ သၾကား အနည္းငယ္ ျဖဴးပါ။ ေနာက္ထပ္ ထမင္း၊ အသီးအႏွံ ျဖဴး၍ တလႊာစီ လုပ္သြားတာပါ။
  4. ၿပီးရင္ ဒန္အိုး စေလာင္းဖုံးကိုု ဂ်ဳံနဲ႔ လုုံေအာင္ကပ္ပါ။ ေအာက္မီး ၁ ဆ အေပၚ မီး ၃ ဆခန္႔ ႏွင့္ ခ်က္ၿပီး ၁၀ မိနစ္ဆိုရင္ က်က္ပါၿပီ။
  5. အရမ္းမအီပဲ ဆန္အေခ်ာင္းလိုက္ ေလးနဲ႔ စားလို႔အရမ္း ေကာင္းပါတယ္။

Credit: Myat Thu Aung