အင္မတန္ ႏွစ္သက္တဲ့ ရာသီစာ အင္ဥေလးေတြ ေစ်းထဲမွာ ေတြ႕လိုက္ေတာ့ ေစ်းႀကီးေပမဲ့လည္း အိမ္က အဘ အတြက္ ကိုေတာ့ ေပၚဦးေပၚဖ်ား စားရေအာင္ ဝယ္ခဲ့တယ္။  အင္ဥက မိုးတေပါက္နွစ္ေပါက္ က်ျပီဆိုရင္ ေပၚတယ္။ ေပၚတဲ့ အခ်ိန္က တိုေတာင္းတယ္။ အင္ဥကို သုတ္လည္း စားၾကတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႔ ဆားေလးနဲ႔ ေၾကာ္စားရတာကို ပိုုနွစ္သက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ေပါင္ – ၂ခု
  • အားလူး – ၁ လံုး
  • အင္ဥ – လက္တဆုပ္
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁ ဥ (ဥၾကီး)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ မႊာ (အေသး)
  • ပဲငံျပာရည္အေနာက္ ၂ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ဂ်င္း – အနညး္ငယ္
  • ဆား – အနည္းငယ္
  • ဆီ – အနည္းငယ္
  • နံနံပင္ – အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ေကာင္း – အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ၾကက္ေပါင္ကို တစ္လက္မခန္႔ အတံုးေလးမ်ားတံုးပါ ။   အာလူးကို လက္တစ္ဆစ္ခန္႔ တုံုးပါ ။   အင္ဥကို မထူးမပါး လွီးျပီး အဆင္သင့္ ထားပါ ။
  2. ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္းတို႔ကို ေရာေထာင္းရ်္ ဆီသတ္ပါ ။
  3. ၾကက္သြန္ အေရာင္ေျပာင္းသြားလွ်င္ တံုးထားေသာ ၾကက္သားကို ထည့္၍ ခ်က္ပါ ။
  4. ၾကက္သား အနညး္ငယ္ ႏူးလာလွ်င္ အာလူး ၊  အင္ဥ ၊ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ ၊ ဆား အနည္းငယ္ ထည့္ပါ ။  ေရေႏြး အနည္းငယ္ ထည့္၍ အုပ္ထားပါ ။   အသားႏွင့္ အာလူးႏူး အိလာျပီဆိုလွ်င္ အရသာ အေပါ့အငန္ ျမည္းျပီး နံနံပင္ႏွင့္ စားခါနီး အေပၚမွ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အုပ္ျပီး စားသံုးႏိုင္ပါသည္။

MyFood Myanmar