ႀကက္သားဟင္းကို ပံုမွန္ခ်က္ေနႀကပံုစံကေတာ့ ဆီျပန္ျဖစ္တာမ်ားပါတယ္။ ဒီလိုမ်ိဳးဆီျပန္ကိုပဲ အၿမဲတမ္းစားရမယ္ဆိုရင္ ရိုးအီလာႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေႀကာင့္ ဒီလိုမ်ိဳး အီတာကိုေႀကာက္လို႕ မစားတာမျဖစ္ရေအာင္ ပံုစံတစ္မ်ိဳးေလးေျပာင္းခ်က္ႏိုင္မယ့္ ဟင္းလ်ာခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။ မရမ္းျပားထည့္သြင္းခ်က္တာျဖစ္လို႕ အီမွာမေႀကာက္ရဘဲ စားလုိ႕ခံတြင္းအလြန္ၿမိန္မွာပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္အရိုးအသားေရာရာ ၁၀သား
ၾကက္သြန္ဥနီ အေနေတာ္ ၁ဥ
ငရုတ္သီးစိမ္း ၁၀ေတာင့္
စပါးလင္ အေနေတာ္ ၁ဥ
စိမ္းစားငါးပိ မန္က်ည္းေစ့ခန္
ဆႏြင္း အနည္းငယ္
ဆား
ဟင္းခတ္မႈန္႔
ဆီ ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း
ေရ ၅၀၀ ml
မရမ္းျပားအိုးစိမ္ ၈ျပားခန္႔
နံနံပင္ အနည္းငယ္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း
ဦးစြာၾကက္သားမ်ားကို တလုပ္စာအေနေတာ္ တံုးပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရေဆးၿပီး ဆႏြင္း၊ ဆား၊ ငါးပိ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ျဖင့္ေရာလူးၿပီး နွပ္ထားပါ။ မြန္ဟင္းအမ်ားစုသည္ အသားငါးကို ဆႏြင္း၊ ဆား၊ ငါးပိျဖင့္နယ္ၿပီးခ်က္ေလ့ရွိၾကသည္။
ျပီးလွ်င္စပါးလင္ကို အေနေတာ္ ပ္ိုင္းၿပီး အရင္းပိုင္းကိုေၾကေအာင္ထုထည့္ပါ။
ၾကက္သြန္နီကို မညက္တညက္ ေထာင္းပါ။ မရမ္းျပားလည္းထည့္ေထာင္းပါ၊ ၿပီးလွ်င္ ငရုတ္သီးစ္ိမ္းလံုး ကြဲေထာင္းၿပီး ဟင္းအိုးထဲထည့္ပါ။ ဆီထည့္ပါ။
အသားျမဳပ္ရံု ေရထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ။ ပြက္ပြက္ ဆူလာလ်ွင္ အေရေသာက္ အနည္းေတာ္ရရန္ ေရထပ္ေရာပါ။ အေပါ့အငန္ ျမည္းၾကည့္ပါ။ နံနံပင္အုပ္၍ စားသံုးရန္ အသင့္ျဖစ္ ေနပါၿပီ။
Credit: မိုုးေကာင္းကင္
