တခါတေလအခ်ိန္မွာ ထမင္းနဲ႕ဟင္းစားခ်င္စိတ္မရွိတာ ျဖစ္တတ္ပါတယ္ေနာ္။ ဒီလိုအခ်ိန္ေတြမွာ ႀကက္အသဲအျမစ္ အရုုိးသုုတ္ေလးက ခံတြင္းလိုက္ေစမွာပါ။ တခါတေလ ဆိုင္မရွိလို႕ မစားရတာမျဖစ္ရေအာင္ အခုပဲလုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလုိက္လို႕ အိမ္မွာ အိမ္သားေတြနဲ႕အတူ ခ်က္စားလိုက္ႀကပါေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

13444053_10154525171578132_461102364_n

  • ၾကက္သား
  • ၾကက္ရုုိးမ်ား (လည္ပင္း ၊ ေတာင္ပံ ၊ ေျခေထာက္)
  • ၾကက္အူ
  • အသဲ အျမစ္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး (မထူမပါး လွီးထားပါ)
  • ေဂၚဖီ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • သခြါးသီး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • င႐ုပ္သီးစိမ္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • င႐ုပ္သီးအမႈန္႔
  • သံပုရာသီး
  • ့ပဲမႈန္႔
  • ပူတီနံ
  • နံနံပင္
  • ဆႏြင္း
  • ဆား
  • ေခါက္ဆြဲ

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ၾကက္သား ၊ အျမစ္ ကို ေရေဆး ျပီး ဆား ၊ ဆႏြင္း နယ္ပီး ေရနဲ႔ျပဳတ္ျပီး ႏူးခံနီးတြင္ အသဲကို ထဲ့ျပီး တအိုးထဲတြင္ ႏူးသည္အထိ ျပဳတ္ျပီး အေအးခံ ထားပါ။
  2. ၾကက္ရုိးမ်ား (လည္ပင္း ၊ ေတာင္ပံ ၊ ေျခေထာက္)  ေရေဆးၿပီး ဆား၊ ဆႏြင္း နယ္ပီး ေရနဲ႔ျပဳတ္ ႏူးလာရင္ ဆယ္ျပီး အေအးခံထားပါ။ ပဲမႈန္႔ အစိမ္းကို ဆား ၊ ဆႏြင္း နည္းနည္း ထည့္ျပီး ေရေဖ်ာ္ထားပါ။
  3. ၾကက္ျပဳတ္ထားသည့္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ထဲကို ေရေဖ်ာ္ ထားတဲ့ ပဲရည္ေတြ ထည့္ပီး က်ိဳပါ။ ပဲအစိမ္းနံ႔ ေပ်ာက္ေအာင္ က်ဳိပါ။ အနည္းငယ္ ဆူပြက္လာရင္ ရပါျပီ။
  4. စားေတာ့မည္ ဆိုလ်င္ မိမိနွစ္သက္ရာ ၾကက္သား ၊ ၾကက္ရုုိး ၊ အသဲအျမစ္ ကို အေနေတာ္ လွီး၍ ပဲရည္ ဆမ္းျပီး ေဂၚဖီ ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ င႐ုပ္သီးစိမ္း၊ င႐ုပ္သီးအမႈန္႔၊ ပူတီနံ အစရွိသည့္ မိမိ ၾကိဳက္နွစ္သက္သည့္ အဆာပလာမ်ား ထည့္ျပီး သံပုရာညႇစ္၊ ထည့္ျပီး ခ်ဥ္စပ္ သုပ္စားပါ။
  5. အိမ္က ကေလးမ်ားက ေခါက္ဆြဲပါ ထည့္၍ သုတ္ရသည္ကို နွစ္သက္၍ ေခါက္ဆြဲပါ ထည့္ထားပါသည္။

MyFood Myanmar