ဒီမနက္ ေစ်းသြားေတာ့ လတ္ဆတ္ေနတဲ့ ၾကက္အခ်င္းတိုင္နဲ႔ ဥဒိန္ ကိုေတြ႔လိုက္ေတာ့ ဆီျပန္မဆလာခ်က္ေလးခ်က္လိုက္ရရင္ေတာ့ ေကာင္းမွာဘဲလို႔ အေတြး၀င္သြားတာနဲ႔ ခ်က္ျဖစ္လိုက္လို႔ ခ်က္နည္းေလးျပန္ေ၀မွ်လိုက္ပါတယ္ေနာ္ ။)

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သား – ၄၀သားခန္႔
  • င႐ုပ္ပုသီး – ၄ေတာင့္
  • ၾကက္သြန္နီ – ၃ဥ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂တက္
  • ဂ်င္းလက္တစ္ဆစ္ခန္႔ – ၁တံုး
  • နႏြင္းမႈန္ ့ – ၁ဇြန္း (လက္ဖက္ဇြန္း)
  • ဆား – ထမင္းစားဇြန္းဝက္
  • ဟင္းခတ္မႉန္႔ – ၁ဇြန္း (လက္ဖက္ဇြန္း)
  • မဆလာ – တစ္ထုပ္ (အထုပ္ေသး)

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ၾကက္သားမ်ားကို ေဆးေၾကာသန္႔စင္ၿပီး ဆား၊ နႏြင္း၊ ဟင္းခတ္မႉန္႔တို႔ျဖင့္ နယ္ထားပါ။
  2. င႐ုပ္ပုသီးကို ေရစိမ္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းတို႔ကို ညႇက္ေအာင္ ေရာေထာင္းထားပါ။
  3. ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး ေထာင္းထားတဲ့ င႐ုပ္သီးအႏွစ္မ်ားကို ေမႊးေနေအာင္ ဆီသတ္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သားထည့္ေၾကာ္ပါ။ ေရစစ္ၿပီး ေျခာက္ေအာင္ေၾကာ္ၿပီး ေရအျမဳပ္ထည့္ကာ အဖံုးပိတ္ၿပီး ဆီျပန္တဲ့ထိထားကာ မဆလာေမႊးေမႊးအုပ္ၿပီး မီးပိတ္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Credit: Thida Lay Lay