အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ၾကက္သား အာလူးဟင္း ခ်က္စားရတာ ၿငီးေငြ႔ေနသူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ၾကက္သား အာလူးသုပ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္အံု ၂ တံုး
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဖြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • သံပုယိုသီး (သို႔) သံပုရာသီး ၁ လံုး (အရည္ညွစ္ထားပါ)

  • အာလူး ၂ ေပါင္ခန္႔ (အတံုး ခပ္ႀကီးႀကီး တံုးထားပါ)
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • နံနံပင္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ငရုတ္သီး ၁ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္္ဆင့္

၁။ အိုးထဲသို႔ ေရထည့္ၿပီးေနာက္ ဆားထည့္ကာ အာလူးမ်ားကို ျပဳတ္လိုက္ပါ။ ၾကက္သားတံုးကို ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းတို႔ျဖင့္ နယ္ၿပီးေနာက္ Oven ထဲတြင္ (သို႔) အကင္မီးဖိုေပၚတြင္ ၾကက္သားမ်ား က်က္လာသည္အထိ ကင္လိုက္ပါ။

အာလူးမ်ား ႏူးအိသြားပါက ေရထဲမွ ဆယ္လိုက္ပါ။ ၾကက္သားမ်ား က်က္သြားပါက Oven ထဲက ထုတ္လိုက္ပါ။

၂။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ သံလြင္ဆီ၊ သၾကား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ သံပုယိုရည္၊ နံနံပင္၊ ငရုတ္သီး၊ ဆားႏွင့္ ငရုတ္သီးတို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊလိုက္ပါ။

၃။ ၾကက္သားကို အတံုးခပ္ေသးေသး လွီးျဖတ္ၿပီးေနာက္ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ အားလံုးမ်ားႏွင့္ ေရာထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေစာေစာက ေမႊထားေသာ အခ်ဥ္ရည္မ်ားကို ၾကက္သား အာလူးေပၚ ဆမ္းေပးလိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ သမေအာင္ နယ္ၿပီးေနာက္ အရသာ အေပါ့အငန္ ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ၾကက္သား အာလူးသုပ္ ဟင္းလ်ာေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: thewoksoflife.com