ဒီဟင္းေလး က မစည္ ရဲ႕ အဘြား အေမြပါ။ နည္းနည္း ေလးေတာ႕ ျပန္ျပဳျပင္ ထားပါတယ္။ ျမင္တာနဲ႕ စပ္တယ္ ဒါေပမယ့္ စားခ်င္တယ္ ရပ္မရေအာင္ကို အားရပါးရ ကိုစားခ်င္တယ္။
ထမင္း ပူပူ ေလးနဲ႕ တို႕စရာစံုလင္စြာ နဲ႕ စားလို႕ ကေတာ႕ ထမင္းအိုးေမွာက္ရ မယ္႕ဟင္းပါ။ ငါးၾကင္း၊ ငါးခူး၊ ငါးရံ တို႕နဲ႕ ခ်က္ရင္ တကယ္ ေကာင္းပါတယ္။ ငါးဆူလို႕ကေတာ႕ ဆီေတြ ေ၀႔ေန လို႕ ဆီမ်ား ထဲ႕ခ်က္ လားလို႕ထင္မွာပါ။ ငပိခ်က္အရည္ကို မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္ နဲ႕ သံပုရာရည္ေလးဖ်န္းၿပီး သုပ္လွ်င္ အင္မတန္ကို အရသာတမ်ိဳး ေလးထူးလို႕ မနက္ စာကို ဒါေလး ပဲ စားခ်င္တယ္ ျဖစ္သြားမယ္။ ေနာက္ဆံုး တစက္ထိ အရသာရွိ ၿပီး ဆက္စားခ်င္လြန္းလို႔ လွ်ာရင္း မ်က္မ်က္ ငပိခ်က္ လို႕ နာမည္ ေပးလိုက္ရတာပါ။ ခ်က္ၾကည္႔လိုက္ေနာ္
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ငါး ၈၀ က်ပ္သား
ငရုပ္သီးစိမ္း ၁၀ က်ပ္သား
မွ်င္ငပိစိမ္း စားပဲြဇြန္း ၆ ဇြန္း (ငပိႀကိဳက္ သူမ်ားထပ္ထဲ႕လို႔ရပါတယ္)
ငံျပာရည္ ၅ က်ပ္သား
ဆား လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၂ ဇြန္း
Knorr မႈန္႕ လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၁ ဇြန္း
မန္းက်ဥ္းသီးႏွစ္ ၅ က်ပ္သား
နံနံပင္ လက္ တဆုပ္
ေရ ၅ခြက္ (ငါး ျမဳတ္တဲ႕ အထိပါ)
ျပဳလုပ္နည္း
ငါးကိုေရေဆးၿပီး အတုံးေလးမ်ားတံုးၿပီး ဆား ဆႏြင္းမႈန္႕ ျဖင္႔ နယ္နွပ္ထားပါ။ ငရုတ္သီးစိမ္းကုိ ေရေဆးအညွာေခြ်ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ႀကိတ္ပါ (ေထာင္းပါ) ညက္တဲ႕ အထိပါ။
အို္းႀကီးထဲသို႕ နယ္ထား ေသာ ငါး နွင္႔ အမည္အားလံုးထည့္ပါ။ နံနံပင္ ကလဲြလို႕ပါ။ ေရဆူလာလွ်င္ ျဖည္းျဖည္း ေမႊပါ။ ငါးမ်ား ေၾကသြားပါလိမ္႕မယ္။
ငရုတ္သီးစိမ္းနံ့က ေမႊးလာလွ်င္ ဆားျမည္ ပါ။ ခ်ခန္း နီးမွ အၾကမ္း လွီးထားေသာ နံနံပင္ကို ျဖဴးပါ။
ငရုတ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ သလို႕သံုးေဆာင္လို႔ရပါ ၿပီး။ မုန္႕ဟင္းခါးဖတ္ နဲ႕ပဲသုပ္စားစား၊ ထမင္းနဲ႕ပဲစားစား အရသာကေတာ႕တစိမ္႔စိမ္႔ပါ၊ သီးစိမ္းနံ့က ေမႊးလာလွ်င္ ဆားျမည္းပါ။ ခ်ခန္း နီး မွ အၾကမ္း လွီးထားေသာ နံနံပင္ကို ျဖဴးပါ။
Credit: Syi Lwin Foods Garden
