ႀကက္ကင္၊ ဘဲကင္လို႕ ဆိုလိုက္တာနဲ႕ စားလို႕ေကာင္းတဲ့ ပံုရိပ္ေလးေတြက မ်က္လံုးထဲကို ေျပးဝင္လာႀကမွာ အေသအခ်ာပါ။ ဒီလိုမ်ိဳး ႀကက္ကင္၊ ဘဲကင္ကို စားခ်င္ရင္ ဆိုင္ကိုသာသြားေနရတာ စိတ္ရႈပ္စရာပါ။ ဒါေပမယ့္ အခုေတာ့ အိမ္မွာပဲ ကိုယ္တိုင္ကင္စားႀကည့္ႀကမယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ ၊ ဘဲ – ႏွစ္သက္ရာ
  • ပ်ားေရ – ၁ဇြန္း (ဟင္းခ်ိဳဇြန္း)
  • ေရ – ၂ ဇြန္း (ေယာက္ခ်ိဳဇြန္း)
  • ႐ွာလကာေရ – အနည္းငယ္
  • အခ်ိဳမႈန္႔ – ၅၀ ဂရမ္
  • ဆား – ၅၀ ဂရမ္
  • ဂ်င္း – ၅၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္နီ – ၅၀ ဂရမ္
  • စမုန္စပါး – ၅၀ ဂရမ္
  • ေလညႇင္း – ၅၀ ဂရမ္
  • ဖာလာ – ၅၀ ဂရမ္
  • နံနံပင္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္
  • ဆီ

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ပ်ားေရ ၊ ေရ ၊ ႐ွာလကာေရ အားလုံးကို ေရဆူေအာင္ ျပဳတ္ၿပီးလ်ွင္ အႀကိမ္ ၂၀ ခန္႔ ၾကက္သား ၊ ဘဲသား ကိုေလာင္းေပးပါ ။
  2. ၿပီးလွ်င္ အခ်ိဳမႈန္႔ ၊ ဆား ၊ ဂ်င္း ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ စမုန္စပါး ၊ ေလညႇင္း ႏွင့္ ဖာလာ အားလုံးကို ၾကက္ ၊ ဘဲ ဝမ္းထဲကို ထည့္ပါ ။
  3. ၿပီးလ်ွင္ ၾကက္ ၊ ဘဲ ၏ ဝမ္းေပါက္ကို စူးခြၽန္းနဲ႔ လုံအာင္ပိတ္ပါ ။ ခြၽင္းခ်က္ အေနျဖင့္ နံနံပင္ ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ႏွစ္သက္ရင္လည္း ထည့္လို႔ ရပါတယ္ ။
  4. ၿပီးလွ်င္ သံစည္ပိုင္း ထဲမွာ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ကင္ပါ ကင္ၿပီးသြားရင္ ဆီကို ဆူေအာင္ ခ်က္ၿပီး မီးကို ေအးေအး ထားပါ ။
  5. ဆီ ဆူၿပီးသားထဲကို ၾကက္ ၊ ဘဲ ကို ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ပါ ။ အဲဒါၿပီးရင္ အနံ႔ အရသာနဲ႔ ျပည့္စုံတဲ့ ၾကက္ ၊ ဘဲ ကို အသင့္ စားလို႔ရပါၿပီ ။

Credit: ကိုုထိုုက္