မဂၤလာပါ။ အသားေတြထဲမွာ လူအမ်ားစုက ၀က္သားကိုစားႀကတာမ်ားပါတယ္။ ဒီလိုမ်ိဳးႀကိဳက္ႏွစ္သက္ႀကတဲ့ အသားကို ဒီတစ္ခါမွာ ပံုစံအသစ္ေလးနဲ႕ စားႀကည့္ႀကရေအာင္။ အေထာင္းေလးဆိုေတာ့ ဘယ္လိုအရသာျဖစ္ေနမလဲဆိုတာကို ေတြးေနႀကမွာအမွန္ပါပဲ။ အခုပဲ ႀကည့္လိုက္ႀကရေအာင္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဝက္ေပါင္သား (အဆီမပါ)
- ဆား
- ဂ်င္းရည္
- ၾကက္သြန္နီ
- ၾကက္သြန္ျဖဴ
- ထမင္း
- ျငဳပ္ၾကမ္းမႈန္႔ သင့္ရံု
- ဆီ
ျပဳလုုပ္နည္း
၁။ အဆီမပါတ့ဲ ဝက္ေပါင္သားကို ဆား ၊ ဂ်င္းရည္ျဖင့္ နယ္ျပီး နူးေအာင္ ျပဳတ္ထားေပးပါ ။
၂။ အသားႏူးလ်ွင္ အေအးခံျပီး နႊင္ထားပါ ။
၃။ ၾကက္သြန္နီ ကိုု ၾကမ္းၾကမ္းလွီးပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ျငဳပ္ၾကမ္းမႈန္႔ သင့္ရံုကို နႊင္ထားေသာ အသားမ်ားျဖင့္ ေရာကာ အရမ္း ညက္မသြားေအာင္ ခပ္ဖြဖြေထာင္းေပးပါ ။ ဆား အေပါ့အငံ ျပင္ပါ ။
၄။ ေထာင္းထားတဲ့ ဝက္သားေထာင္းကိုု ဆယ္ယူျပီး ဆီရႊဲရႊဲေလး ဆမ္းကာ ထမင္းပူပူ ဆီဆမ္းေလးျဖင့္ တဲြဖက္ စားသံုး နိုင္ပါတယ္ ။
Credit: Soe Cooking Collection
