ပုစြန္ထုပ္ဟင္းဆို ထမင္းဝိုင္းမွာ အားလံုးရဲ႕ မ်က္နွာေလးေတြက အျပံဳးႏွင့္အတူ သိပ္ကို အရသာရွိမယ္ဆိုတဲ့ ယံုၾကည္မႈမ်ား ဇြန္းအဆင္သင့္ျပင္လို႔ ေစာင့္ေနေသာ ပုစြန္ခ်စ္သူမ်ားအတြက္ . . . ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ဆီသတ္ရန္)

  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ ႁမႊာ (ညက္ညက္ေလးေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၄-၅ လံုး (ညက္ညက္ေလးေထာင္းထားပါ)
  • ခ်င္း – လက္တစ္ဆစ္ (ေထာင္းထားပါ)
  • နႏြင္းမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဟင္းခ်က္မႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခဲြ
  • ပဲဆီ – စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • ရွမ္းနံနံ – ၂ ပင္ (အရြက္ႏုေလးေတြပဲ ေျခြထားပါ။ ဟင္းက်က္ခါနည္းမွ ထည့္ပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ပုစြန္နယ္နွပ္ရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုး ဖန္ဇလံုထဲထည့္ၿပီး ၁ဝ မိနစ္ေလာက္ ႏွပ္ထားပါ။ မကပ္ေသာအိုးထဲ ပဲဆီထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ ရွမ္းနံနံႏွင့္ ဟင္းခ်က္မႈန္႔ ကလဲြလို႔ အႏွစ္လုပ္ရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုး ထည့္ၿပီး တည္ပါ။
  2. ေမႊးၿပီး အေရာင္တက္လာလွ်င္ ဟင္းခ်က္မႈန္႔ ထည့္ၿပီး ၆-၈ မိနစ္ေလာက္ ေသခ်ာေမႊၿပီးတည္ပါ။ အနွစ္ထဲ ပုစြန္ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရအနည္းငယ္ထည့္ပါ။ မီးအေနေတာ္ျဖင့္ အဖံုးအုပ္ၿပီး ၃ မိနစ္ေလာက္တည္ပါ။
  3. ပုစြန္ကို တစ္ဖက္က်က္လွ်င္ တစ္ဖက္လွန္ေပးပါ။ အႏွစ္အရသာဝင္ေအာင္ ေသခ်ာေမႊေပးပါ။ ေရခန္းသြားလွ်င္ မီးပိတ္ၿပီး ရွမ္းနံနံႏုရြက္ေလးမ်ား ျဖဴးၿပီး မီးဖိုေပၚမွခ်ပါ။
  4. အုန္းထမင္း၊ ထမင္းျဖဴတို႔ျဖင့္ တဲြဖက္သံုးေဆာင္လွ်င္ အဆင္ေျပေကာင္းမြန္ပါတယ္။

ပုစြန္နယ္နွပ္ထားရန္

  • ပုစြန္ထုပ္ႀကီး – ၈ ေကာင္ (အခံြခြာထားပါ)
  • နႏြင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • ဆား – အနည္းငယ္
  • ငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း