မိုးကုတ္မွာ ဗူးသီးေၾကာ္ရင္ ဂ်ဴးၿမစ္ေလးထည့္ေၾကာ္ တတ္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဗူးသီးအလတ္ – ၁ စိတ္
- ဂ်ဴးၿမစ္ – ၁ ထုံး
- ေရႊလိပ္ၿပာ အေၾကာ္မွဳန္ – ၁ ထုပ္
- ဂ်င္းေသးေသး – ၁ တက္ (ညွက္ေအာင္ေထာင္းပါ)
- ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ – အနည္းငယ္
- ေရ ၾကက္သီးေႏြး – ၁ လက္ဖက္ရည္ ပန္းကန္လုံးခန္.
ျပဳလုပ္နည္း
ဗူးသီးႏုရင္ အခြံခြာစရာ မလိုသလို အတြင္း အူတိုင္ေတြလည္း ထုတ္ဖို မလိုအပ္ပါ။ အနည္းငယ္ ရင့္ရင္ေတာ့ အခြံခြါ ၊ အေစ့ထုတ္ၿပီး လက္သန္းအရြယ္ အေခ်ာင္းေလးမ်ား လွီးၿဖတ္ပါ။ (မွတ္ခ်က္ – မလွီးၿဖတ္ခင္ ေရေဆးပါ ။ လွီးၿဖတ္ၿပီးမွ ေရမေဆးရ။ )
ဂ်ဴးၿမစ္ေတြကိုလည္း မတိုမရွည္ ၿဖတ္ၿပီး သဲစင္ေအာင္ ေရေဆးစစ္ ထားပါ။
ေရႊလိပ္ၿပာ အေၾကာ္မွဳန္႔ကို ဇလုံ ခပ္ၾကီးၾကီးထဲမွာ ထည့္ၿပီး ၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ၊ ေထာင္းထားေသာ ဂ်င္း ၊ ပာင္းခတ္မႈန္႔၊ ေရတိုနဲ႔ မပ်စ္မက်ဲ ရေအာင္ ေဖ်ာ္ေပးပါ။ (ဆား မထည့္ရ။ ဆားထည့္ပါက လ်င္ၿမန္စြာ ေပ်ာ့တတ္သည္။)
ဗူးသီးေခ်ာင္မ်ားႏွင့္ ဂ်ဴးၿမစ္ မုုန္႔နွစ္ထဲ ထည့္နယ္ၿပီး အပ်စ္အက်ဲ ခ်ိန္ဆပါ။ ေစးထန္းေနလွ်င္ ေရ အနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ၿပီး၊ က်ဲေနရင္ေတာ့ အေၾကာ္မွဳန္႔ ထပ္ထည့္ပါ ။
လက္ဖက္ရည္ ေအာက္ခံ ပန္းကန္ၿပားေလးကို အသုံးၿပဳၿပီး ဗူးသီးေခ်ာင္း ၄-၅ ေခ်ာင္းကို မိမိလိုအပ္သလို ပုံေဖာ္ၿပီး ပူေနတဲ့ ဆီအိုး အတြင္းကို လက္နဲ႔ အသာ ေလွ်ာခ်ထည့္ပါ။
ေရႊအိုေရာင္ ရလာရင္ ဆယ္ယူ စစ္ထားၿပီး ၊ မန္က်ည္သီးမွည့္ရည္ ၊ ငံၿပာရည္ ၊ ပာင္းခတ္မႈန္႔၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ပူဒီနံ ၊ ငရုတ္စိမ္းအၾကမ္းမႈန္႔ တိုု႔နွင့္စပ္ထားေသာ အခ်ဥ္ရည္ေလးႏွင့္ တြဲဖက္ သုံးေဆာင္ပါ။
မွတ္ခ်က္ – ဆန္မႈန္႔ ကိုယ္တိုင္စပ္လ်ွင္ ဆန္မႈန္႔ (၂) ဆ ၊ ပဲစိမ္းမႈန္႔ (၁) ဆ ေရာစပ္ႏိုုင္ပါတယ္။
Credit: Original Uploader & Shanti Bogati
