ကြာဇံ နှင့် မှိုဟင်းရည်က လုပ်ရလည်း လွယ်ပါတယ်။ အရည်ကြည်လေးနဲ့ စပါးလင်လေးပါတော့ မွှေးမွှေးလေး နဲ့ သောက်လို့လည်း ကောင်းတယ်။  ကြာဇံ များများ ထည့်ပြီး ငြုပ်သီးမုှန့်ထည့် ၊ သံပုရာသီး ညှစ်မယ်ဆိုလျှင် ခေါက်ဆွဲတစ်ပွဲ အဖြစ်နဲ့လည်း စားလို့ရပါတယ်။  ချက်တဲ့ အချိန်ကလည်း ၁၅ မိနစ်လောက်ဘဲ ကြာပါတယ်။  စားမြိန် ကြပါစေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ကြက်သား
  • ကြာဇံ (ရေစိမ် ထားပါ ။)
  • မှို (ကြွက်နားရွက်)
  • ခရမ်းချဉ်သီး
  • စပါးလင် ၁ ချောင်း (၄ ပိုင်း ပိုင်းထားပါ ။)
  • ကြက်သွန်မြိတ် (ပါးပါးလှီးထားပါ ။)
  • ဆား
  • ကြက်ရိုးပြုတ်ရည် (အရိုးပြုတ်ရည် မရှိမှ ကြက်သားမှုန့် သုံးပါ ။)

ပြုလုပ်နည်း

  1. အိုးထဲတွင် ရေနွေးတည် ထားပါ။ ရေနွေးဆူလျှင် ကြာဇံကို ခဏထည့် ပြုတ်ပါ။ ၁မိနစ်ခန့်သာ ရေနွေးထဲ ထားပြီး ချက်ခြင်း ရေအေးကို အပေါ်မှလောင်းချပါ ။ ပြီးလျှင် ရေစစ်ထားပါ။
  2. ကြက်ရိုးပြုတ်ရည် (အရိုးပြုတ်ရည် မရှိမှ ကြက်သားမှုန့် သုံးပါ) ထဲတွင် ကြက်သား နှင့် စပါးလင်ကို ထည့်ပြီး ပြုတ်ပါ။ ပြီးလျင် ခရမ်းချဉ်သီး နှင့် မှို (ကြွက်နားရွက်) တို့ကို ထည့် ပြုတ်ပါ။
  3. စားခါနီးတွင် ဟင်းရည်ထဲသို့ ကြာဇံနှင့်ဆားကို ထည့်ပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ်ကို အပေါ်မှဖြူးပါ။ အနံ့အရသာနှင့် ပြည့်စုံသော ဟင်းအရည်သောက် တစ်ခွက်ရပါပြီ။
  4. ဆီနှင့် အချိုမှုန့် လုံးဝ မပါပါ။ မိမိ နှစ်သက်က ထည့်နိုင်ပါသည်။

MyFood Myanmar