ၾကာဇံ ႏွင့္ မုုွိ ဟင္းရည္က လုုပ္ရလည္း လြယ္ပါတယ္။ အရည္ၾကည္ေလးနဲ႔ စပါးလင္ေလးပါေတာ့ ေမႊးေမႊးေလး နဲ႔ ေသာက္လိုု႔လည္း ေကာင္းတယ္။  ၾကာဇံ မ်ားမ်ား ထည့္ျပီး ျငဳပ္သီးမုုွန္႔ထည့္ ၊ သံပုရာသီး ညွစ္မယ္ဆိုလ်ွင္ ေခါက္ဆြဲတစ္ပြဲ အျဖစ္နဲ႔လည္း စားလို႕ရပါတယ္။  ခ်က္တဲ့ အခ်ိန္ကလည္း ၁၅ မိနစ္ေလာက္ဘဲ ၾကာပါတယ္။  စားျမိန္ ၾကပါေစ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သား
  • ၾကာဇံ (ေရစိမ္ ထားပါ ။)
  • မႈိ (ၾကြက္နားရြက္)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး
  • စပါးလင္ ၁ ေခ်ာင္း (၄ ပိုုင္း ပိုုင္းထားပါ ။)
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ ။)
  • ဆား
  • ၾကက္ရုိးျပဳတ္ရည္ (အရုုိးျပဳတ္ရည္ မရွိမွ ၾကက္သားမႈန္႔ သံုုးပါ ။)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. အိုုးထဲတြင္ ေရေႏြးတည္ ထားပါ။ ေရေႏြးဆူလ်ွင္ ၾကာဇံကို ခဏထည့္ ျပဳတ္ပါ။ ၁မိနစ္ခန္႔သာ ေရေႏြးထဲ ထားျပီး ခ်က္ျခင္း ေရေအးကိုု အေပၚမွေလာင္းခ်ပါ ။ ျပီးလ်ွင္ ေရစစ္ထားပါ။
  2. ၾကက္ရုုိးျပဳတ္ရည္ (အရုုိးျပဳတ္ရည္ မရွိမွ ၾကက္သားမႈန္႔ သံုးပါ) ထဲတြင္ ၾကက္သား နွင့္ စပါးလင္ကို ထည့္ျပီး ျပဳတ္ပါ။ ျပီးလ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး နွင့္ မႈိ (ၾကြက္နားရြက္) တိုု႔ကိုု ထည့္ ျပဳတ္ပါ။
  3. စားခါနီးတြင္ ဟင္းရည္ထဲသိုု႔ ၾကာဇံနွင့္ဆားကို ထည့္ျပီး ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကို အေပၚမွျဖဴးပါ။ အနံ႔အရသာႏွင့္ ျပည့္စုံေသာ ဟင္းအရည္ေသာက္ တစ္ခြက္ရပါျပီ။
  4. ဆီႏွင့္ အခ်ဳိမႈန္႔ လံုးဝ မပါပါ။ မိမိ နွစ္သက္က ထည့္နိုင္ပါသည္။

MyFood Myanmar