အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလးပါမွ ထမင္းစားလို႕ ၿမိန္တယ္ဆိုသူေတြအတြက္ အရသာရွိတဲ့ ခ်က္နည္းေလးတစ္ခုကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။ နာနာတ္သီးကိုမွ ငပိထည့္ေႀကာ္ထားေတာ့ စားရတာတမ်ိဳးေလးဆန္းသစ္ေနမွာပါေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆီ – ၁/၄ ခြက္ (၆၀ ml)
  • ပါးပါးေသးေသး လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ – ၁ ခြက္ (၂၅၀ ml) ခန္႔
  • စိမ္းစားငပိ – ၁ ဇြန္းခန္႔ (ထမင္းစားဇြန္း)
  • အေရာင္တင္မႈန္႔ – ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • အခြံခြါ အူတိုင္ျဖဳတ္ၿပီး ပါးပါးေသးေသး လီွးထားေသာ နာနတ္သီး အခ်ဥ္ – ၃ ခြက္ (၇၅၀ ml) ခန္႔
  • ေထာင္း (သို႔) ႀကိတ္ထားေသာ ပုဇြန္ေျခာက္ – ၅ ဇြန္းခန္႔ (ထမင္းစားဇြန္း)
  • လွီးထားေသာ င႐ုုတ္သီးစိမ္း – ၁ ဇြန္းခန္႔ (ထမင္းစားဇြန္း)
  • လက္တစ္ဆစ္ အရွည္ခန္႔ လွီးထားေသာ နံနံပင္ – ၁/၂ ခြက္ (၁၂၅ ml) ခန္႔

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ဆီပူထဲ ထည့္ေၾကာ္ထားေသာ ၾကက္သြန္နီ ေရႊဝါညိဳေရာင္ ေျပာင္းလွ်င္ ငပိထည့္ကာ စကၠန္႔ ၃၀ ခန္႔ ဖိေခ် ေမႊေၾကာ္ေပးပါ ။
  2. အေရာင္တင္မႈန္႔ ထည့္ကာ ၃ – ၄ ခ်က္ ေမႊၿပီးသည္နွင့္ နာနတ္သီး နွင့္ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ ထည့္၍ နာနတ္သီးႏႊမ္းေအာင္ High Heat ျဖင့္ ေမႊေၾကာ္ပါ။
  3. နႊမ္းလွ်င္ ငရုတ္သီးစိမ္း ထည့္၍ ၁ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ပါ ။ နံနံပင္ထည့္ကာ ၃ – ၄ ခ်က္ ေမႊၿပီးသည္နွင့္ မီးဖိုမွဖယ္ကာ အရသာရိွစြာ သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါၿပီ။

Credit: Chaw Su’s Food Friends