ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဝက္သံုးထပ္သား
- ၾကက္သြန္နီ
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး
- ဂ်င္း
- က်က္သြန္ျဖဴ
- မုန္ညွင္းခ်ဥ္
- ငရုတ္ပြ
- က်က္သြန္မိတ္
- ခရုဆီ
- ဆား
- အခ်ိဳမႈန္႔
ျပင္ဆင္ျပဳလုုပ္နည္း
- ပထမဦးစြာ ဝက္သားကို အသား ၊ အေခါက္ ၊အဆီ သံုးထပ္ညီညာစြာပါးပါးလွီး၍ ေရေႏြးဆူထဲ၌ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ေပးရပါမယ္။
- ေနာက္တစ္ဆင့္ က်က္သြန္နီကို တစ္ျခမ္း၆စိတ္စီစိတ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုလည္္းထိုနည္းအတူပါပဲ ပီးရင္ ဂ်င္း ၊ က်က္သြန္ျဖူကို ေထာင္းပါမယ္ ။ မုန္ညွင္းခ်ဥ္ကို အေနေတာ္လွီထားမယ္ ။ ငရုတ္ပြနဲ႔ဆို ဒီဟင္းက အရမ္းကိုလိုက္ဖက္ပါတယ္ ။ ဒီေတာ့ ငရုတ္ပြကို ေသးေသးနဲ႔ ေလးေထာင့္ပံုစံေလး လွီးမယ္ ။ ငရုတ္သီးစိမ္းကို အလံုးလိုက္ လက္တစ္ဆစ္မွ် လွီးပါမယ္ ။ က်က္သြန္မိတ္ရွိရင္ေတာ ပိုေကာင္းပါတယ္ ။ ဒါဆို ျပင္ဆင္ျပီးတာႏွင့္ ဟင္းခ်က္ပါေတာ့မယ္ ။
- ဦးစြာ ဟင္းအိုးထဲ ဆီအေနေတာ္ထည္ပီးေတာ့ က်က္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္းကို ဆီသပ္ က်က္သြန္နီထည့္ ငရုတ္သီးပါထည့္မယ္ မုန္ညွင္းခ်ဥ္ ထည့္ေမႊပါ ။ ခဏအႀကာမွ ဝက္သား ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ ငရုတ္ပြတို႔ကိုေရာထည့္မယ္ ။ ခရုဆီဟင္းရည္ေသာက္ဇြန္း ၄ဇြန္း ၊ ဆား ၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ကေတာ့အေနေတာ္ထည့္ျပိး ေရအနည္းငယ္နဲ႔ လံုးထားပီးတာႏွင့္ ေရခန္းရင္ က်က္သြန္မိတ္ထည္းပီ အရသာျမည္း၍ ခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာနဲ႔ စားသံုးလို႔ ရပါျပီ ။
