ခံသမားဟင္း ဆိုလိုတာက မိမိျခံထဲမွာရိွတဲ့ အသီးအရြက္ေလး နဲ ႔ဟင္းတစ္ခြက္ ျဖစ္ေအာင္ စီစဥ္ တတ္ေစဖို ႔ရည္ရြယ္ပါတယ္။ဘယ္အသီးအရြက္ေတြရယ္လို ့မရည္ညႊန္းပါဘူး။အဆင္ေျပသလို ရွိတဲ့ အသီးအရြက္ေတြရယ္နဲ႔ ခ်က္လိုု႔ရပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဝက္နံ႐ိုး ၃၀က်ပ္သားခန္႔

ပိႏၷဲသီးႏုႏု ၁ျခမ္း

ဆူးပုတ္ရြက္ လက္တစ္ဆုပ္ခန္႔

ၾကက္သြန္နီ ၂လုံး

ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃တက္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၃လုံး

ရွလကာရည္ ၁ဇြန္း

သၾကား အနည္းငယ္

ဂ်င္းေသးေသး ၁တက္

င႐ုတ္ၾကမ္းစိမ္းမႈန္႔ နွစ္သက္သလို

ျပဳလုပ္နည္း

ပထမဆုံး ပိႏၷဲသီးကို အခြံခြာၿပီး ထက္ျခမ္းခြဲပါ။ ေရဆူေနေသာ အိုးထဲကို ရွလကာရည္ ၁ဇြန္းေလာက္ ထည့္ၿပီး ပိႏၷဲသီးကိုထည့္ျပဳတ္ၿပီး အေအးခံထားပါ။ ဝက္နံ႐ိုးကို အေနေတာ္ အတုံးမ်ား တုံးၿပီး အရသာ အနည္းငယ္နယ္ပါ။

ဂ်င္းကိုအမွ်င္လွီးၿပီး ဝက္နံ႐ိုး နွင့္ အတူေရပါသည္ ဆို႐ုံေလးႏွင့္ျပဳတ္ပါ။ (အညစ္အေၾကးႏွင့္ အျမဳပ္ေတြကို စစ္ထုတ္ပစ္ပါ။) ဝက္နံ႐ိုး တစ္ဝက္ က်က္ေလာက္ေရာက္ ၿပီဆိုရင္ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္ၾကမ္းမႈန္႔ ထည့္ကာ အဖုံးအုပ္ထားပါ။

ဝက္နံ႐ိုးအရြယ္ လွီးထားေသာ ပိႏၷဲသီးေတြထည့္ ေပါင္းၿပီးႏွပ္ထားပါ။ ဆား၊ သၾကားအနည္းငယ္ တို႔ျဖင့္ အရသာသြင္းပါ။ ဝက္နံ႐ိုးေရာ ပိႏၷဲသီးပါ ဆတူႏူး ၿပီဆိုရင္ျဖင့္ေ လးစိတ္ခြဲ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ ဆူးပုတ္ရြက္ေတြထည့္ၿပီး ၅မိႏွစ္ခန္႔ ဆက္ၿပီး ခ်က္ေပးလိုက္ရင္ ျဖင့္အရသာရိွတဲ့ ျခံသမား ဟင္းတစ္ခြက္ သုံးေဆာင္ႏိူင္ပါၿပီ။

Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား