ခ်ဥ္ေပါင္ေႀကာ္ကေတာ့ လူအမ်ားစုႀကိဳက္ႏွစ္သက္ႀကတဲ့ ဟင္းအမယ္ေလးတစ္ခုပါ။ ဝက္ဆီဖတ္ဆိုတာကလည္း ေစ်းထဲေတြမွာ တခါတေလ ေတြ႕ရတတ္ပါတယ္။ ဒီလိုအီႏိုင္တဲ့ ဝက္ဆီဖတ္ေႀကာ္ကို အအီေျပေစဖို႕ ခ်ဥ္ေပါင္ေလးနဲ႕ ေႀကာ္စားႀကရေအာင္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ခ်ဥ္ေပါင္
  • ဝက္သား – အေခါက္ႏွင့္ အဆီ
  • မ်ွစ္
  • စိမ္းစားငါးပိ
  • င႐ုုတ္သီး
  • ဆား
  • ဆီ

ျပဳလုပ္နည္း

  1. အရင္ဆုုံး ခ်ဥ္ေပါင္ ႏွင့္ ဆားနယ္ကာ အရည္ထြက္ေအာင္ ညွစ္ထားပါ ။
  2. ဒယ္အိုုးထဲ ဆီထည့္ကာ င႐ုုတ္သီးကိုု ဆီသတ္ပါ ။ ၿပီးလွ်င္ ခ်ဥ္ေပါင္ ၊ မွ်စ္ ၊ ဝက္သား ပါးပါးလွီး ၊ စိမ္းစားငါးပိ ေရေဖ်ာ္ ထည့္ပါ ။
  3. ခ်ဥ္ေပါင္ အစိမ္းနံ႔ ေပ်ာက္ေအာင္ ေရထည့္ေမႊပါ ။ ဆီျပန္လာရင္ င႐ုုတ္သီးစိမ္းေလး အုပ္ပါ ။
  4. အေပါ့ အငံ လိုအပ္သလို စိတ္ႀကိဳက္ထည့္ကာ သုုံးေဆာင္လိုု႔ ရပါၿပီ ။

Credit: Aye Thazin