သရက္သီးစိမ္း ေတြလဲ ေပၚေနၿပီ ။  ဒါေလးလဲ လုပ္စားၾကည္႕လိုက္ေနာ္။ သရက္သီးစိမ္းေၾကာ္ ကို အခုလို သရက္သီး ရွားေနခ်ိန္မွာ ခ်က္စားမွ ပိုေကာင္းတာေၾကာင္႔ အားလံုး သေရက်ၿပီး သရက္သီးစိမ္း ရွာေဖြေရး လုပ္ရေအာင္ မစည္ ရဲ႕ သရက္သီးေၾကာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • သရက္သီးစိမ္း – ၃ လံုး (ဂ်စ္နဲ႔ အေခ်ာင္းေလး ေတြရေအာင္ ျခစ္ခ်ပါ)
  • ပုစြန္ေျခာက္ အေကာင္ေသး – ၅ က်ပ္သား
  • ဆား (အနည္းငယ္)
  • အသီးအရြက္ဆီ – ၁၀ က်ပ္သား (ဆီလိုလွ်င္ ထပ္ထည့္္ပါ)
  • ျငဳပ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႔ – ၁ ဇြန္း (စားပဲြတင္ဇြန္း)
  • ငံျပာရည္ – ၁ ဇြန္းခြဲ (စားပဲြတင္ဇြန္း )
  • စိမ္းစားငါးပိ – ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၅ က်ပ္သား (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂ က်ပ္ခြဲသား (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သားမႈန္႔ – ၂ ဇြန္း (စားပဲြတင္ဇြန္း) (အခ်ိဳ ႀကိဳက္လွ်င္ ပိုထည့္ လို႔ရပါတယ္)
  • နႏြင္းမႈန္႔ – ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. မကပ္ေသာ အေၾကာ္ အိုးထဲ သို႔ဆီထည့္ပါ။ ပူလာလွ်င္ နႏြန္းမႈန္႔၊ ျငဳပ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႔ ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ ေထာင္းထားတာ ထည့္ပါ။
  2. ေမႊးၿပီး အေရာင္ လွလာလွ်င္ ငံျပာရည္ နွင့္ ငါးပိ ထည့္ဆီသတ္ပါ။ သိသိသာသာ ေမႊးလာပါလိမ့္မယ္။ ပုဇြန္ေျခာက္ အေကာင္ေလးေတြကိုထည့္လို႔ရပါၿပီ။ အနည္းငယ္ ကြ်တ္လာၿပီ ဆိုလွ်င္ သရက္သီး အေခ်ာင္းေလးမ်ားကို ထည္႔ၿပီး ေမႊေပးပါ။
  3. သရက္သီးမ်ား ႏြမ္းလာလွ်င္ ဆား နွင့္ ၾကက္သားမႈန္႔ လည္းထည့္လို႔ ရပါၿပီ။ သရက္သီး အဖတ္ေလးမ်ား အရမ္းေပ်ာ႔ ၿပဲသည္အထိ မထားပါနွင့္။
  4. ဆားျမည္းပါ။ အငံလိုလွ်င္ ဆားထပ္ ထည့္ပါ။ အခ်ိဳ လိုလွ်င္ ၾကက္သားမႈန္႔ ထပ္ျဖည့္ၿပီး မီးဖို ေပၚက ခ်လို႔ရပါၿပီ။ ပဲဟင္းနဲ႔ သာတဲြစားမယ္ ဆို လိုက္ဖက္ပါတယ္ ။
  5. က်မ္းမာေရး နွင္႔ ညီေလွ်ာ္စြာ ခ်က္မယ္ ဆိုလွ်င္ ဆီ ႏွင့္ အငံ ေလွ်ာ့ထဲ့ပါ။

Credit: Syi Foodsgarden