ရွမ္းခ်ဥ္ကို ထမင္းစားတဲ့အခါျဖစ္ေစ၊ ရွမ္းေခါက္ဆြဲစားတဲ့အခါျဖစ္ေစ တြဲဖက္စားေလ့ရွိေပမယ့္လည္း ထမင္းေႀကာ္အေနနဲ႕ စားတာကေတာ့ ရွားမယ္ထင္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ရွမ္းခ်ဥ္ – 100g
  • ထမင္း – ၁ လံုး
  • ပုစြန္ – ၁၀ သား
  • CPၾကက္အူေခ်ာင္း – ၂ ေခ်ာင္း
  • ဂဏန္းေခ်ာင္း – ၂ ေခ်ာင္း
  • ဝက္အူေခ်ာင္း – ၅ က်ပ္သား
  • ပဲျပား – (၁)ဝက္
  • မုန္လာဥနီ(ႀကီး) – (၁)ဝက္
  • ဘိုစားပဲ – ၅ ေတာင့္
  • ပန္းပြင့္ – အနည္းငယ္
  • မုန္႔ညင္းထုပ္ – အနည္းငယ္
  • ၾကက္သားမႈန္႔ – ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္ – ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
  •  ပဲငံျပာရည္အေနာက္ – ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)
  • သၾကား – ၁ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ မႊာ
  • ငရုတ္ပုေထာင္း – အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ေကာင္း – အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္မိတ္ – အနည္းငယ္
  • ၾကက္ဥ

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ပုစြန္ကို အခြံခြာ ဂ်ီးထုတ္ ေရေဆးထားပါ။ ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ ဝက္အူေခ်ာင္း ၊ ဂဏန္းေခ်ာင္း၊ အသီးအရြက္ ၊ ရွမ္းခ်ဥ္တို႔ကို လွီးထားပါ ။ ထမင္းကို ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္ျဖင့္ နယ္ထားပါ။
  2. ဝက္အူေခ်ာင္း ၊ ၾကက္ဥကို ေၾကာ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။ အိုးထဲသို႔ ဆီ ၃ဇြန္းခန္ ႔ထည့္ၿပီး ၊ ပူလာလၽွင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပား ရိုက္ထည့္ပါ။ ပုစြန္ထည့္ပါ။
  3. ငရုတ္ပု ေထာင္းထည့္ပါ ။ ၾကက္အူေခ်ာင္း ၊ ဂဏန္းေခ်ာင္း ၊ ပဲျပားထည့္ပါ။ ခဏေမႊၿပီးလၽွင္ ရွမ္းခ်ဥ္ ထည့္ပါ။ ၂ မိနစ္ေလာက္ေနလၽွင္ အသီးအရြက္မ်ား ထည့္ပါ ။ သၾကား ၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ အေနာက္၊ ၾကက္သားမႈန္႔ ထည့္ၿပီး ေမႊပါ။
  4. အသီးအရြက္မ်ား ရလၽွင္ နယ္ထားေသာ ထမင္းထည့္ၿပီး ေမႊပါ။ အရသာ အေနေတာ္ျဖစ္လၽွင္ ၾကက္သြန္မိတ္ ၊ ငရုတ္ေကာင္း ၊ ႏွမ္းဆီေမႊး ၂စက္ခန္႔ ထည့္၍ ရပါၿပီရွင္။

Credit: ခ်က္ၾကည့္က်စိုု႔